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5講座中 1〜5件目を表示しています。

ピックアップ浜のお母さんにならう 旬の魚介料理

講師
ゆらまちっく海鮮レディースの皆さん
日本の渚百選に選ばれ、八乙女伝説が伝わる由良海岸。港に揚がる旬の地魚のさばき方や家庭料理を浜のお母さんに習います。
〈メニュー〉
○マコガレイ(エンショウ)の刺身
○カナガシラのフライ
○カナガシラの汁
※漁によりメニューは変更になる場合がありま...
教室名庄内教室
残 席あります
開催期間2017/09/26
曜日・日時 9/26(火)        10:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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簡単!美味しい!酒の肴と男の料理

講師
調理師、庄内浜文化伝道師 阿部 幸雄
男性も気軽に料理を楽しむ時代です。簡単でおいしい家庭料理と酒の肴を、プロの料理人に学びます。
@7/19 茄子と鶏肉の冷鉢、ベビーホタテ・オイスター油炒め、手羽先とカブのスープ
A8/9 豚ロース冷しゃぶ野菜サラダ、梅肉としらすの冷うどん、水羊羹カスタ...
教室名庄内教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2017/07/19〜2017/09/20
曜日・日時 第3水曜 10:00〜13:00 
回数3回
途中受講できます

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フルーツカービング 季節のフルーツで作るバラの花

  • 新規
  • 夜間
講師
カービング教室講師 阿部 幸雄
専用ナイフ一本で果物や野菜から花・鳥・魚などを彫り上げるフルーツカービング。今回は季節の果物『小玉スイカ』で、お花のデザインに挑戦しましょう。
教室名庄内教室
残 席あります
開催期間2017/08/09
曜日・日時 水曜 19:00〜21:00 
回数1回
途中受講できます

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浜のお母さんにならう 旬の魚介料理

講師
ゆらまちっく海鮮レディースの皆さん
日本の渚百選に選ばれ、八乙女伝説が伝わる由良海岸。港に揚がる旬の地魚のさばき方や家庭料理を浜のお母さんに習います。
〈メニュー〉
○マコガレイ(エンショウ)の刺身
○カナガシラのフライ
○カナガシラの汁
※漁によりメニューは変更になる場合がありま...
教室名庄内教室
残 席あります
開催期間2017/09/26
曜日・日時 9/26(火)        10:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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里山のお母さんにならう
四季の山菜料理

  • 満席
講師
鶴岡市食生活改善推進協議会 朝日地域推進員の皆さん
産直あさひ・グーの組合員の皆さん
自然からもたらされる豊かな食材を使って、四季の家庭料理や地域に伝わる行事食を作ります。お母さんたちの里山暮らしにまつわるお話も楽しみましょう。
〈メニュー〉
○月山筍の炊き込みごはん
○くじら汁
○車麩と原木しいたけの煮もの
○青みずのツナ缶和え...
教室名庄内教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/07/05
曜日・日時 7/5(水)         10:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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里山のお母さんにならう
四季の山菜料理

講師
鶴岡市食生活改善推進協議会 朝日地域推進員の皆さん
産直あさひ・グーの組合員の皆さん
自然からもたらされる豊かな食材を使って、四季の家庭料理や地域に伝わる行事食を作ります。お母さんたちの里山暮らしにまつわるお話も楽しみましょう。
〈メニュー〉
○枝豆とかぼちゃのあんかけ
○舞茸と高野豆腐の煮しめ
○酢のもの(みょうが、きゅうり、もず...
教室名庄内教室
残 席あります
開催期間2017/09/06
曜日・日時 9/6(水)         10:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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