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28講座中 1〜20件目を表示しています。

英国を愛してやまない文筆家&英国文化研究家・小関由美が、英国アンティークや英国紅茶、英国食から、楽しく英国を旅するコツなど、英国に関するあらゆることをレクチャーします。(英国菓子&英国紅茶のティータイムあり)最終回は東京・広尾の英国料理専門店「キャプテンク...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/21〜2017/12/16
曜日・日時 第3土曜 10:30〜12:00
回数3回
途中受講できます

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ヴィクトリア朝のティータイム

  • 新規
講師
Cha Tea 紅茶教室代表 立川 碧
人気ドラマ『女王ヴィクトリア 愛に生きる』の主役ヴィクトリア女王も大の紅茶好き、陶磁器好きとして、国民に大きな影響を与えました。
イギリスでアフタヌーンティーが定着したヴィクトリア朝。ヴィクトリア朝の紅茶文化や陶磁器を、数奇な運命を辿ったヴィクトリア女王...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間10/17、10/31、11/7(火)
曜日・日時 10/17、10/31、11/7(火)     10:30〜12:00
回数3回
途中受講できます

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横浜馬車道十番館で学ぶ BAR入門

  • 新規
  • 満席
講師
(株)横浜十番館 執行役員 浅羽 行郎
日本の港町には必ずバーがあります。海外の船乗り達の憩いの場として発達してきました。昔から横浜にはバーの数が多く、日本の洋酒文化の発祥の地とも言える場所となっています。この講座は、横浜馬車道 十番館で行う講座です。

バーカウンターに座り、カクテルを召し...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/10/20〜2017/12/08
曜日・日時 第4金曜 14:00〜15:30 
回数3回
途中受講できません

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ムッシュ村上信夫さんが愛した!帝国ホテル、伝統の味とサービスを楽しむ

講師
帝国ホテル レストラン部 特別講師
コーディネーター 小糸 則夫
明治23年の開業以来、伝統の味とサービスで世界のVIPをもてなしてきた帝国ホテル。この『歴史が語る伝統の味とサービス』と『村上信夫さんの思い出』を語っていただき、『ワインとコースランチ』を召し上がりながら、世界に通用するテーブルマナーも学びます。お土産付き...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間9/21
曜日・日時 13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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Cozyで楽しい葉山のクリスマスをご一緒しませんか?

  • 新規
講師
英国生活骨董KATY'S HAYAMA主宰 ケイティー 恩田
■この講座は、8月23日(水)9:30〜お電話で受付けます。ご了承ください。

講師自宅のしつらえを通して英国でのクリスマスストーリーや習慣に触れ、ツリーやリースの飾り方を学びます。クリスマスの集まりやパーティーにぴったり、アイディア一杯のランチメニュ...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間
曜日・日時 12/18(月)  10:30〜12:30
回数1回
途中受講できません

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Cozyで楽しい葉山のクリスマスをご一緒しませんか?

  • 新規
講師
英国生活骨董KATY'S HAYAMA主宰 ケイティー 恩田
■この講座は、8月23日(水)9:30〜お電話で受付をいたします。ご了承ください。

講師自宅のしつらえを通して英国でのクリスマスストーリーや習慣に触れ、ツリーやリースの飾り方を学びます。クリスマスの集まりやパーティーにぴったり、アイディア一杯のランチ...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間
曜日・日時 12/21(木) 10:30〜12:30
回数1回
途中受講できません

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粋に楽しむ東京ぶらり散歩

  • のこりわずか
講師
NPO法人 江戸連会員 杉森 酔山
東京には江戸風情を残した町並から最先端の都市まで見所が随所にちりばめられています。そんな街をのんびり散策し、風情ある食事処で「食」を楽しみます。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/10/17〜2018/03/20
曜日・日時 第3火曜 11:00〜14:00 
回数6回
途中受講できます

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「旬な旅 味な旅」
〜トラベルキャスターが案内〜

  • 満席
講師
トラベルキャスター 津田 令子
遠い所に出掛けるだけが旅ではありません。手軽に気軽におしゃれで得した気分になれるプチ旅をご一緒に。季節や話題で“旬”な場所を訪ね、講師お勧めのちょっぴり贅沢なランチもお愉しみいただきます。
〈http://www1a.biglobe.ne.jp/tabi...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/10/05〜2018/03/01
曜日・日時 第1木曜 10:30〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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フランスワインの記憶術
味の違いを覚えよう

  • 新規
  • 夜間
講師
東京ワインアカデミー事務局長 的場 恵子
日々の暮らしに役立つためのプログラム。ワインの味を覚える為のテクニック、美味しく味わう為のコツなどをワイン試飲とチーズやアミューズ試食を交えながらわかりやすく学びます。今学期は「新しいフランスワインの魅力」をご紹介。稀少ワインも味わいます。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/19〜2018/03/15
曜日・日時 第3木曜 19:00〜20:30 
回数6回
途中受講できます

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マスターソムリエのワインサロン

講師
マスターソムリエ 岩瀬 信一
今期は「世界の熟成中ワイン」をテーマにご紹介します。ソムリエならではのお話にご期待ください。毎回5種類前後の試飲付。

■カリキュラム(予定)
10月:赤ワイン
11月:白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/28〜2017/11/25
曜日・日時 第4土曜 15:30〜17:00 
回数2回
途中受講できます

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エピキュリアン(人生を楽しむひと)のためのフランスワイン試し飲み講座

講師
ワイン研究家、(社)日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー 安藤文隆
芝居には観どころが、音楽には聴きどころがあるように、ワインにも「飲みどころ」があります。この講座ではフランス各地の特色あふれるワインを毎回8〜10種類(予定)実際に飲んで、それぞれのワインの「飲みどころ」を確認していきます。いわゆる有名どころだけではないフ...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/22〜2017/12/24
曜日・日時 第4日曜 13:30〜15:30 
回数3回
途中受講できます

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大坊珈琲店 ネルドリップ珈琲の淹れ方

  • 新規
  • 満席
講師
大坊珈琲店 元店主  大坊勝次
自家焙煎とネルドリップの変わらぬスタイルで、38年間コーヒーと向き合っておられた大坊勝次さん。大坊珈琲店のネルドリップコーヒーの淹れ方を実践で学び、珈琲時間を楽しむ3回講座。講座前半は、大坊さんが皆様にコーヒーを淹れて下さいます。1杯ずつ丁寧に淹れられます...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/10/28〜2017/12/16
曜日・日時 第4土曜 13:30〜16:00 
回数3回
途中受講できます

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グルテンフリースイーツレッスン

  • 新規
講師
洋菓子研究家 洋菓子教室トロワ・スール主宰 木村 幸子
いま話題のグルテンフリー。米粉や大豆粉を使って体にうれしい、やさしいスイーツをご紹介。見た目が地味にならないよう、華やかに仕上げるコツもお伝えします。
2※講座では講師のデモンストレーション後、試食していただきます。

■カリキュラム(予定)
10...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間10/21、11/18、12/16(土)
曜日・日時 10/21、11/18、12/16(土)    10:30〜12:00 
回数3回
途中受講できます

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季節のかわいい和菓子づくり

講師
和菓子作家 坂本 紫穂
季節を愛でる和菓子を毎回1種類手づくり。素材や基本的な技術のほか、和菓子の歴史なども学んでいきます。講座の最後に試食も。※毎回5つ制作します(干菓子を除く)。

【講師略歴】オーダーメードの和菓子を作品として制作・監修。日本国内および海外で和菓子教室や...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/11/12〜2018/03/11
曜日・日時 第2日曜 13:30〜15:30 
回数5回
途中受講できます

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十割そば打ち教室

講師
蕎麦の膳たかさご3代目店主 宮澤 佳穂
手打ち蕎麦はコシと香りが違います。厳選した国産の玄蕎麦から自家製粉した蕎麦粉で、生粉打ち十割そばを作ります。道具は全てご用意しますので、初心者から学んでいただけます。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/07〜2018/03/03
曜日・日時 第1土曜 10:00〜12:00 
回数6回
途中受講できます

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テーブルで気軽に楽しむお茶の作法

講師
遠州流茶道茶人 堀内宗長
堅苦しいお作法ではなく、手持ちの道具を茶道具に見立て自分のセンスで、もてなしを演出する、新しいお抹茶の楽しみ方を学びます。お茶にまつわる日本の歴史や世界のお茶などの話も聴きながら和やかに美味しいお抹茶を楽しんでいただけます。椅子席ですので、膝が痛い方、お茶...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/18〜2017/12/20
曜日・日時 第3水曜 15:30〜17:30 
回数3回
途中受講できます

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英国を愛してやまない文筆家&英国文化研究家・小関由美が、英国アンティークや英国紅茶、英国食から、楽しく英国を旅するコツなど、英国に関するあらゆることをレクチャーします。(英国菓子&英国紅茶のティータイムあり)最終回は東京・広尾の英国料理専門店「キャプテンク...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/10/21〜2017/12/16
曜日・日時 第3土曜 10:30〜12:00 
回数3回
途中受講できます

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ワインで巡るイタリア語 ピエモンテ・トスカーナ・シチリア島

  • 新規
  • 夜間
講師
外務省研修所講師・J.S.Aワインエキスパート 入江 たまよ
ワインにはイタリア語が楽しくなる、イタリアがもっと好きになる要素がたくさんあります。
この講座では北部、中部、南部の名産ワインを試飲しながらイタリア語の基礎をほんの少し学びます。今回はバローロで有名な北部ピエモンテ州、中部はキャンティのトスカーナ州、南部...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間11/17、12/1、12/15(金)
曜日・日時 11/17、12/1、12/15(金)   19:00〜20:20
回数3回
途中受講できます

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チーズの食彩 チーズについてのA.B.C

  • 新規
講師
フランスチーズ鑑評騎士C.P.A.協会理事 佐藤優子
11月 カマンベール大研究
 もはやチーズの代名詞となっている「カマンベール」。世界中でつくられる「カマンベール」の元祖とは?熟成によってどのように風味が変わっていくのか?いろんな「カマンベール」を食べながら(熟成違いも含む)その歴史とバリエーションの秘...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2017/11/07〜2017/12/05
曜日・日時 第1火曜 13:30〜15:00 
回数2回
途中受講できます

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りんごのお酒「シードル」の楽しみ方

  • のこりわずか
講師
株式会社ワイン・スタイルズ代表取締役 田中球絵
飲みやすさと気軽さに注目が集まり、人気を博しているリンゴのお酒「シードル」。世界中のリンゴ産地にて造られており、生産国が違うとリンゴの品種も違うし、好まれる味わいや飲み方も違ってきます。日本と世界のリンゴ産地の歴史などにも触れつつ、ヨーロッパ最大のリンゴ生...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席のこりわずか
開催期間8/27
曜日・日時 8/27日曜 14:00〜16:00
回数1回
途中受講できません

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チーズの食彩 チーズについてのA.B.C    クラフトビールとチーズの相性探究

講師
フランスチーズ鑑評騎士C.P.A.協会理事 佐藤優子
チーズを楽しむときに合わせるワイン以外のアルコールの可能性を探ります。
バラエティ豊かなナチュラルチーズ5種類と、種類も多く味わいの幅がある「クラフトビール」5種類とのペアリングを楽しんでいただきます。
ビールの苦みとどんなチーズがマッチするのか?
...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間9/5
曜日・日時 9/5火曜 13:30〜15:00
回数1回
途中受講できません

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