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23講座中 1〜20件目を表示しています。

ピックアップ世界に誇る日本料理

  • 新規
講師
「木乃婦」三代目主人 高橋 拓児
日本料理はすごい。その奥の深さは日本人もびっくりするほどです。
海外でもその評価は非常に高いものがあります。
世界も称賛するのはなぜでしょうか。
海外のさまざまなところで日本料理を紹介してきた講師が、その秘密に迫ります。

■「木乃婦」
京都府...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/9(日)     14:00〜15:30
回数1回
途中受講できます

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毎日のご飯、なるべく作りたいけれど手作りは手間がかかると思っていませんか。
簡単でいて、なおかつ、しっかり必要な栄養を食べるための、毎日使える食事作りのヒントと技を、講義と試食を交えてお話しします。

長寿のまち・京丹後の食事を参考に、献立と食べ方を...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/10/01
曜日・日時 10/1(月曜)  10:30〜12:00
回数1回
途中受講できません

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簡単!圧力鍋で作るおかず

  • 新規
講師
圧力鍋料理研究家・真おばんざい塾代表 和田 登美子
圧力鍋で作る「真おばんざい」のメニューは、
早くて、シンプルで、美味しくて、安上がり、
そして、健康的!

ほどよい和風は、家庭料理の毎日の食卓には、ピッタリです!
「叡智の食卓 真おばんざい」の叡智とは、神さまのこと、
脈々と日本人の生活の中...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 10/11(木)     11:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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【美味しい】野菜・果物でピクルス作りを楽しもう♪

  • 新規
  • 満席
講師
野菜ソムリエ上級プロ GreenCharms
野菜ソムリエの最高峰「野菜ソムリエ上級プロ」による野菜・果物をたっぷり使った「手作りピクルス」講座です。ちょっとした工夫で様々なレシピに活用できるピクルスはとっても嬉しい常備菜です。手軽に野菜を毎日の食生活に取り入れるコツや、ピクルスの活用法、バランス良く...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2018/10/12
曜日・日時 10/12(金)        11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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タイ料理で健康な食事&生活

  • 新規
  • 満席
講師
YUMMY Cooking Studio 主宰 大岩 旺邑子
身体が健康食事を記憶する「体内記憶プログラム」タイ料理
色彩豊かなタイ料理は健康食事の要素が詰まっています。
美味しくて健康的なタイ料理レシピをご伝授いたします。

【メニュー】 
☆野菜と豆腐のバジル炒め(発酵玄米とトロトロ卵)「ガパオライス」...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間
曜日・日時 10/15(月)     11:00〜14:00
回数1回
途中受講できます

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おうちで人気のお菓子が作れます♪
女子会や手土産にぴったりの、おうちで作れるかわいいお菓子です♪
とっておきのレシピをご紹介します。

◆この講座は講師のデモンストレーションと試食です。
教室名梅田教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2018/10/19
曜日・日時 10/19(金)     13:00〜15:00
回数1回
途中受講できます

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〜10名限定〜抹茶の簡単美味しい点て方と“幻の米”絶品限定ランチA

  • 新規
  • 満席
講師
茶寮つぼ市製茶本舗堺本館店長 煎茶道美風流家元教授 三宅 るみ
11月は夏の間熟成させた抹茶を口切りするシーズンとして知られています。
抹茶がおいしいこの季節に、堅苦しい作法にとらわれずおうちでカジュアルにお抹茶を楽しめる抹茶の点て方を学びませんか。通常の田んぼの役10倍の微生物が住む「生きた土」で育てられた幻のお米...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間
曜日・日時 11/15(木)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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〜10名限定〜抹茶の簡単美味しい点て方と“幻の米”絶品限定ランチB

  • 新規
  • 満席
講師
茶寮つぼ市製茶本舗堺本館店長 煎茶道美風流家元教授 三宅 るみ
11月は夏の間熟成させた抹茶を口切りするシーズンとして知られています。
抹茶がおいしいこの季節に、堅苦しい作法にとらわれずおうちでカジュアルにお抹茶を楽しめる抹茶の点て方を学びませんか。通常の田んぼの役10倍の微生物が住む「生きた土」で育てられた幻のお米...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間
曜日・日時 11/16(金)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できます

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英国伝統菓子の世界

  • 新規
講師
英国菓子研究家 砂古玉緒
英国で暮らし、現地で製菓を学んだ経験を交え、お菓子の文化や歴史を紹介します。伝統のお菓子とはどんなものか、現地の人々にとって伝統菓子はどんな存在なのか、どんなときにどんなふうに楽しむのか、など写真もお見せしながらお話します。講師手作りのお菓子とともにティー...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 11/20(火)    13:00〜14:30
回数1回
途中受講できません

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12/22 北新地でおせち料理 10:00

  • 新規
講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店「いぐち」で、「おせち料理」を作ります。一般的なおせちの内容を、ひととおり学びます。下ごしらえが済んだ材料を調理し、盛り付けの仕方も。料理は折りにつめてお持ち帰りです。

(内容)数の子、ごまめ、海老あめ煮、くわい煮、小芋煮、紅白なま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/22(土)      10:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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12/22 北新地でおせち料理 14:00

  • 新規
講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店「いぐち」で、「おせち料理」を作ります。一般的なおせちの内容を、ひととおり学びます。下ごしらえが済んだ材料を調理し、盛り付けの仕方も。料理は折りにつめてお持ち帰りです。

(内容)数の子、ごまめ、海老あめ煮、くわい煮、小芋煮、紅白なま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/22(土)      14:00〜17:00
回数1回
途中受講できません

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一年で学ぶイスラーム理解講座
〜コーランからハラールまで〜

講師
大阪市立大学大学院文学研究科教授 多和田裕司
これまでイスラームといえば、教科書で知識を得たり、中東やヨーロッパからのニュースで耳にしたりするだけのものだったかもしれません。しかし、ふと気がつくと、イスラーム教徒と思われる人を見かけることも多くなってきましたし、ビジネスなどで「ハラール」といった言葉に...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/10/11〜2019/03/14
曜日・日時 第2木曜 16:00〜17:30 
回数6回
途中受講できます

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イタリア20州の旅と食文化

講師
桃山学院大学非常勤講師 牧 みぎわ
イタリア各地の「伝統食材や郷土料理」を知り、実際に味わいます。長い歴史と豊かな風土、イタリア人ならではの感性が織り成す文化に触れ、各地域の個性、食卓の魅力を紹介します。

10月イタリア2018夏の旅で見つけたとっておき
11月北イタリアの美味しい秋...
教室名梅田教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2018/10/24〜2019/03/27
曜日・日時 第4水曜 15:00〜17:00 
回数6回
途中受講できます

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グルメ探訪 噂の“旬”店 火曜クラス

  • 満席
講師
フードライター 柴田 くみ子
『あまから手帖』などで活躍中のライターが、話題の新店や気になるお店にご案内。
お店はその回ごとのお楽しみ。下町の気軽な店から、老舗や名店、ミシュランガイドの星付きレストランまで、和・洋・中、ジャンルを問わず、今が“旬”のレストランをめぐります。
シェフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2018/10/23〜2019/03/26
曜日・日時 第4火曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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グルメ探訪 噂の“旬”店 水曜クラス

  • 満席
講師
フードライター 柴田 くみ子
『あまから手帖』などで活躍中のライターが、話題の新店や気になるお店にご案内。
お店はその回ごとのお楽しみ。下町の気軽な店から、老舗や名店、ミシュランガイドの星付きレストランまで、和・洋・中、ジャンルを問わず、今が“旬”のレストランをめぐります。
シェフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2018/10/24〜2019/03/27
曜日・日時 第4水曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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グルメ探訪 噂の“旬”店 木曜クラス

  • 満席
講師
フードライター 柴田 くみ子
『あまから手帖』などで活躍中のライターが、話題の新店や気になるお店にご案内。
お店はその回ごとのお楽しみ。下町の気軽な店から、老舗や名店、ミシュランガイドの星付きレストランまで、和・洋・中、ジャンルを問わず、今が“旬”のレストランをめぐります。
シェフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2018/10/18〜2019/03/14
曜日・日時 第3木曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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ぐるっと環状線!穴場グルメ探訪

講師
放送作家 桜井 ひろし
なんとなく通り過ぎていた駅も思い切って降りてみると意外な発見があるものです。特に大阪環状線は19駅それぞれにバラエティに富んだ街のカラーがあり、大阪力を再発見する絶好の機会です。駅をスタートして周辺のスポットを散策して観て、とっておきの地元らしい店で食事を...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/10/17〜2019/03/20
曜日・日時 第3水曜 11:00〜14:00 
回数6回
途中受講できます

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北新地で手料理 @B土11:00

講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店で、料理の基本、仕方を学びます。
一人ずつすべての料理を作ります(グループなどに分かれての料理実習ではありません)。1回に作る料理は3品程度。でき上がったら試食。
講師が作り方をひと通り実演します。火や包丁などを使いますので、講師の指...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/10/06〜2018/12/15
曜日・日時 第1・3土曜 11:00〜13:00 
回数5回
途中受講できます

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北新地で手料理 @B土13:15
〜きほんのきほん〜

講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店で、料理の基本、仕方を学びます。
一人ずつすべての料理を作ります(グループなどに分かれての料理実習ではありません)。1回に作る料理は3品程度。でき上がったら試食。
講師が作り方をひと通り実演します。火や包丁などを使いますので、講師の指...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/10/06〜2018/12/15
曜日・日時 第1・3土曜 13:15〜15:15 
回数5回
途中受講できます

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北新地で手料理 @B土15:30

  • のこりわずか
講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店で、料理の基本、仕方を学びます。
一人ずつすべての料理を作ります(グループなどに分かれての料理実習ではありません)。1回に作る料理は3品程度。でき上がったら試食。
講師が作り方をひと通り実演します。火や包丁などを使いますので、講師の指...
教室名梅田教室
残 席のこりわずか
開催期間2018/10/06〜2018/12/15
曜日・日時 第1・3土曜 15:30〜17:30 
回数5回
途中受講できます

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北新地で手料理 AC土11:00

  • のこりわずか
講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店で、料理の基本、仕方を学びます。
一人ずつすべての料理を作ります(グループなどに分かれての料理実習ではありません)。1回に作る料理は3品程度。でき上がったら試食。
講師が作り方をひと通り実演します。火や包丁などを使いますので、講師の指...
教室名梅田教室
残 席のこりわずか
開催期間2018/10/13〜2018/12/08
曜日・日時 第2・4土曜 11:00〜13:00 
回数5回
途中受講できます

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