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20講座中 1〜20件目を表示しています。

【美味しい】アトリエ・コンフィチュール 
〜南高梅ほか〜

  • 新規
  • のこりわずか
講師
神戸モン シェリ代表 田野 量子
季節の果物や自然の素材をそのまま活かし丁寧に作られた神戸モン シェリのコンフィチュール。

今回は“南高梅”を使ったコンフィチュール2つを、講師の実演と試食を通してご紹介します。
教室名梅田教室
残 席のこりわずか
開催期間
曜日・日時 6/27(火)13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【美味しい】プロに学ぶ
「味のものさし」シリーズ “塩”編 

  • 新規
講師
大阪府日本調理技能士会 会長 室田 大祐
“塩”まるごと講座。
効能から料理法まで全て学びましょう。
試食もあり、嬉しいお土産も付きます。

共催:大阪スローフード協会
協力:鞄V塩
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 6/30(金)     10:30〜12:30
回数1回
途中受講できます

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【美味しい】簡単!圧力鍋で作るおかず

  • 新規
講師
圧力鍋料理研究家・真おばんざい塾代表 和田 登美子
美味しく、簡単、早い、おまけに安あがり♪
毎日のおばんざいを集めたレシピ集から、絶品のおかずをご紹介します。

健康な食卓には、はずしてはいけない基本があります。
それが和食の叡知「真おばんざいイズム」です。明日からの食卓に使えます。

【献立...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 7/5(水)     10:00〜12:00
回数1回
途中受講できます

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★人気のグルメ探訪講座 夏の特別編★
熟成肉界をリードするパイオニア、焼肉『又三郎』。全国にその名が轟く熟成肉の名店で、この日だけのスペシャルなコースをお召し上がりいただきます。
メインディッシュは、部位違いの熟成肉2種と未熟成肉(計3種・130g)の...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 7/12(水)12:00〜14:00頃
回数1回
途中受講できません

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野菜をおいしくたっぷり食べたい。でも時間がない、レパートリーが少ない、使いかけが余るとお悩みの方におすすめの料理法が重ね煮です。色んな野菜をひと鍋に重ね、野菜の水分を生かして蒸し煮にします。野菜本来の味がぐっと引き出されて驚くほどおいしくなり、しかも冷蔵庫...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 7/13(木)     11:00〜14:00
回数1回
途中受講できます

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夏に飲みたくなるものと言えば…のどごし爽快のビール!ビールの世界では、古豪のドイツ・ベルギー・イギリス・チェコに新興のアメリカを加えた5カ国を『ビール5大国』と呼びます。ビールを語るうえではハズせない各国の代表銘柄を味わいながら、ほろ酔い気分で楽しく学びま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 7/15(土)13:00〜14:30
回数1回
途中受講できません

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京都の奥座敷・貴船で、市街地より10度ほど涼しい天然のクーラーに夏の暑さを忘れ、貴船神社を訪ねた後、ミシュラン一つ星の「右源太・左源太」で、川床料理に舌鼓を打っていただく現地講座です。飲み物は各自負担です。
食事の前に散策する貴船神社は、水の神の鎮まる貴...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 8/1(火)      12:30〜16:30
回数1回
途中受講できません

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【美味しい】聖アントニオ祭のお話と干しタラランチ

  • 新規
講師
Castela do Paulo ポルトガル菓子店オーナーシェフ パウロ ドゥアルテ
ポルトガの首都リスボン守護聖人であり縁結びの聖人でもある、聖アントニオを讃える
聖アントニオ祭( 別名 :イワシ祭り )と呼ばれる夏祭りのお話を学びます。
お祭りのシンボルである炭イワシと共に食べられる“干しタラのコロッケ”、
さつま揚げのような“干...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 8/17(木)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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糖質制限とマクロビを生かす健康な食卓

  • 新規
講師
圧力鍋料理研究家・真おばんざい塾代表 和田 登美子
食事療法と呼ばれるものにも、流行があります。マクロビオティックが、流行し、
ローフードが、そして今は、糖質制限食は、簡単に痩せられるとして、流行っています。
糖質制限食は、もともと、糖尿病の患者さんのための食事です。
そして、これが、科学的根拠のある...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 9/6(水)     10:00〜12:00
回数1回
途中受講できます

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【朝活】タリーズコーヒーの朝イチ!
コーヒー講座

  • 新規
講師
タリーズコーヒー梅田阪急ビル店ストアマネージャー 元原 麻理
出勤前のひととき、コーヒーの香りにつつまれながら、豆の雑学や淹れ方などを学んでみませんか。
3回の講座では、毎回異なる器具を使ってコーヒーを飲むことができます。
ちょっと通なコーヒーの世界もお伝えしますので、コーヒーに興味のある方、是非ご参加してくださ...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 7/12、8/9、9/13(水)7:15〜8:15
回数3回
途中受講できません

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昼下がりのチーズ講座
〜チーズとワインで至福の時間を!

講師
シュヴァリエドゥタストフロマージュ 神田 ゆかり
食べごろチーズとワインを中心とした飲み物との相性を楽しんでいただきます。今回は3回お試しコースです。初めての方にもぜひおすすめします。ワイン、チーズに関する歴史、様々なエピソードは興味深いものです。

【カリキュラム(予定)】○7/9 中央ヨーロッパの...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2017/07/09〜2017/09/10
曜日・日時 第2日曜 13:30〜15:00 
回数3回
途中受講できます

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ワインの魅力

  • 夜間
  • 満席
講師
日本ソムリエ協会認定ソムリエ 細谷 志朗
ドイツワイン名誉ケナー
☆カリフォルニアワイン

1976年「パリのテイスティング」で高級ボルドーを打ち負かしたカリフォルニアワイン。以来「カリフォルニアは世界トップクラスのワインを造りうる優良な産地」という評価を得ました。
今回はそんなカリフォルニアワインの本当の魅力をフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/05〜2017/09/06
曜日・日時 第1水曜 19:00〜21:00 
回数6回
途中受講できます

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エコール・ド・パルファン
〜ハーブと香りのある暮らし〜

講師
日本ポプリ協会会長 フランス調香師協会会員 森田 洋子
ハーブ研究家 フランス調香師協会会員 加野 久男
いつの時代も、香りは人々の心をうるおし癒してきました。花やハーブに秘められた“力”にさえ頼って生きてきたのです。花やハーブの香りに包まれて暮らしながら、育てる楽しい収穫の喜びを改めて味わってみませんか・・・
香りと向き合い、お料理が楽しくなり、レパートリ...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2017/04/05〜2017/09/06
曜日・日時 第1水曜 10:30〜12:00 
回数6回
途中受講できます

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エコール・ド・パルファン
〜ハーブと香りのある暮らし〜

  • 夜間
講師
日本ポプリ協会会長 フランス調香師協会会員 森田 洋子
ハーブ研究家 フランス調香師協会会員 加野 久男
花を愛でる方法のひとつ、季節のアルバムともいえるポプリの作り方。
ハーブの育て方から、料理、クラフトといったその利用法を幅広く。
心身の疲れを癒してくれるアロマコロジー(環境フレグランス)、アロマテラピー(芳香療法)
手作り出来る世界でひとつだけの香...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2017/04/05〜2017/09/06
曜日・日時 第1水曜 18:30〜20:00 
回数6回
途中受講できます

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じっくり歴史散歩
〜京都・奈良を深発見〜

講師
文化創造アルカ代表・フリーライター 倉橋みどり
奈良・京都の社寺の歴史や魅力を楽しく深〜くご案内。
案内役は奈良を拠点に活躍する編集者。
毎回おすすめスポットでの「おやつタイム」もご一緒に。


4月  大和郡山(奈良)  
5月  京都御所(京都)
6月  岩船寺(京都)  
7月...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2017/04/27〜2017/09/28
曜日・日時 第4木曜 13:00〜16:00 
回数5回
途中受講できます

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グルメ探訪 噂の“旬”店 火曜クラス

  • 満席
講師
フードライター 柴田 くみ子
『あまから手帖』などで活躍中のライターが、話題の新店や気になるお店にご案内。
お店はその回ごとのお楽しみ。下町の気軽な店から、老舗や名店、ミシュランガイドの星付きレストランまで、和・洋・中、ジャンルを問わず、今が“旬”のレストランをめぐります。
シェフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/25〜2017/09/26
曜日・日時 第4火曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できません

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グルメ探訪 噂の“旬”店 水曜クラス

  • 満席
講師
フードライター 柴田 くみ子
『あまから手帖』などで活躍中のライターが、話題の新店や気になるお店にご案内。
お店はその回ごとのお楽しみ。下町の気軽な店から、老舗や名店、ミシュランガイドの星付きレストランまで、和・洋・中、ジャンルを問わず、今が“旬”のレストランをめぐります。
シェフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/26〜2017/09/27
曜日・日時 第4水曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できません

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グルメ探訪 噂の“旬”店 木曜クラス

  • 満席
講師
フードライター 柴田 くみ子
『あまから手帖』などで活躍中のライターが、話題の新店や気になるお店にご案内。
お店はその回ごとのお楽しみ。下町の気軽な店から、老舗や名店、ミシュランガイドの星付きレストランまで、和・洋・中、ジャンルを問わず、今が“旬”のレストランをめぐります。
シェフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/20〜2017/09/21
曜日・日時 第3木曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できません

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ぐるっと環状線!穴場グルメ探訪

  • 満席
講師
放送作家 桜井 ひろし
なんとなく通り過ぎていた駅も思い切って降りてみると意外な発見があるものです。特に大阪環状線は19駅それぞれにバラエティに富んだ街のカラーがあり、大阪力を再発見する絶好の機会です。駅をスタートして周辺のスポットを散策して観て、とっておきの地元らしい店で食事を...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/19〜2017/09/20
曜日・日時 第3水曜 11:00〜14:00 
回数5回
途中受講できます

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【美味しい】森田洋子のハーブレストラン

  • 新規
講師
エコール・ド・パルファン学長 フランス調香師協会会員 森田 洋子
素敵なプライベートキッチンにて、美味しいハーブ料理を
味わいませんか。ハーブの基礎知識・利用方法や毎日の生活に
役立つレシピなどを学びながら、優雅な時間を過ごしましょう。

【会場】ヨーコ中崎ビル(大阪・北区中崎町)

※当日のご案内(地図も含...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 9/24(日)     12:00〜14:00
回数1回
途中受講できます

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