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6講座中 1〜6件目を表示しています。

ピックアップおいしい土鍋活用法

  • 新規
講師
土鍋コーディネーター 竹村 謙二
土鍋は、蒸してよし!炊いてよし!焼いてよし!燻してよし!万能調理器具なのです。
一年中、土鍋を使っておいしく簡単便利な調理器具として使える方法を土鍋のプロが伝授します。今回は「冬のパーティー土鍋料理」をテーマに、ホームパーティーに大活躍する土鍋の活用術と...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2017/12/03
曜日・日時 日曜 11:30〜13:30
回数12/3(日)         11:30〜13:30
途中受講できません

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信仰と食から見る京都

講師
有職菓子御調進所老松当主 太田 達
京都の文化や芸術を信仰と食という観点から探ります。講座では京菓子を味わっていただきながら、その魅力に触れていただきます。
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2017/11/08〜2018/03/14
曜日・日時 第2水曜 13:00〜14:30 
回数3回
途中受講できます

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イタリア20州の旅と食文化

講師
桃山学院大学非常勤講師 牧 みぎわ
イタリア各地の「伝統食材や郷土料理」を知って、実際に味わっていただく講座です。
長い歴史と豊かな風土、イタリア人ならではの感性が織り成す文化に触れつつ、地域ごとの個性とおいしさが際立つイタリアの食卓の魅力に近づいてみませんか?
20州それぞれの魅力に長...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2017/10/22〜2018/03/25
曜日・日時 第4日曜 13:00〜15:00 
回数6回
途中受講できます

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 HAJIMEの世界観
〜世界が注目する料理人〜

  • 満席
講師
HAJIME オーナーシェフ 米田 肇
オープンから1年5か月というミシュラン史上最短で三つ星を獲得したシェフ。細部までこだわったコンセプトのある料理を楽しみましょう。最後にはシェフよりお話もございます。 

【会場】 HAJIME(大阪市西区江戸堀) 大阪市営地下鉄 四つ橋線 肥後橋駅 徒...
教室名神戸教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/09/06
曜日・日時 9/6(水)  12:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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酵素、発酵、保存食を連続して学んで頂けるプログラムです。作る際のちょっとしたコツや日々のお料理に活かせるアドバイスも致します。楽しく美味しい発酵ライフをご家庭で是非!
【カリキュラム(予定)】〇10/6 酵素ジュース 〇11/3 豆乳ヨーグルトと甘酒 〇...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2017/10/06〜2017/12/01
曜日・日時 10/6、11/3、12/1(金)  10:30〜12:00
回数3回
途中受講できます

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パンを考える
〜見・香・触・味・学〜

  • 新規
講師
パンの水先案内人「PAINLOT (パンロット)」 山田 慎
パンとは粉・水・塩・酵母を使った食品です。特筆すべき点として「発酵」という過程があり、生地が膨らみ、味わいに大きな影響を与えます。国内外には無数のパンが存在し、国々によっても特色があります。日本のパン、フランスパン、ドイツパンなどを実際に見て、香って、触れ...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2017/10/27
曜日・日時 10/27(金)      14:00〜15:30
回数1回
途中受講できません

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おいしい土鍋活用法

  • 新規
講師
土鍋コーディネーター 竹村 謙二
土鍋は、蒸してよし!炊いてよし!焼いてよし!燻してよし!万能調理器具なのです。
一年中、土鍋を使っておいしく簡単便利な調理器具として使える方法を土鍋のプロが伝授します。今回は「冬のパーティー土鍋料理」をテーマに、ホームパーティーに大活躍する土鍋の活用術と...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2017/12/03
曜日・日時 日曜 11:30〜13:30 
回数12/3(日)         11:30〜13:30
途中受講できません

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