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14講座中 1〜14件目を表示しています。

ピックアップホテルで学ぶ 調理の工夫と作法

  • 新規
講師
ホテルサンルート広島イタリア料理ヴィアーレシェフ 谷口 誠治
日本料理吉水(きっすい)料理長 森井 宏和 他
ホテルサンルート広島のイタリアンシェフと和食料理長が毎月交替で、季節に応じたプロの調理の工夫と、美味しくいただくマナーのポイントを、お食事と共にわかりやすくお教えします。
■谷口誠治プロフィール
2007年より現職、イタリア料理ヴィアーレシェフに就任。...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2017/04/20〜2017/09/21
曜日・日時 第3木曜 11:30〜13:00
回数6回
途中受講できます

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ホテルで学ぶ 調理の工夫と作法

  • 新規
講師
ホテルサンルート広島イタリア料理ヴィアーレシェフ 谷口 誠治
日本料理吉水(きっすい)料理長 森井 宏和 他
ホテルサンルート広島のイタリアンシェフと和食料理長が毎月交替で、季節に応じたプロの調理の工夫と、美味しくいただくマナーのポイントを、お食事と共にわかりやすくお教えします。
■谷口誠治プロフィール
2007年より現職、イタリア料理ヴィアーレシェフに就任。...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2017/04/20〜2017/09/21
曜日・日時 第3木曜 11:30〜13:00 
回数6回
途中受講できます

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漢方ライフ
〜病の元は“こころ”と“飲食”にあり!秘訣は漢方の知恵にあり〜

講師
医食健・営養クリニック院長 (社)日本・中医保健医学会理事長 西川 修
漢方薬を飲むことだけが漢方ではありません!「未病治療」を理念に、季節や体質、体調、職場や家庭環境に合わせた日常のこころとからだの養生法(運動・飲・食等)を学びます。毎回、薬茶と漢方スイーツをご紹介します。
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2017/04/18〜2017/09/19
曜日・日時 第3火曜 13:00〜15:00 
回数6回
途中受講できます

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薬膳を食べよう! 
〜体で感じる薬膳〜

  • 満席
講師
国際薬膳師 藤井 真紀
「薬膳の学びを、暮らしの道しるべに!」
中医学はバランス学。中医学をベースにした薬膳は、歴代中国の宮廷で発展したアンチエイジング術でもあります。
日本人は、いにしえより外国の知識や技術を上手に発展させ適用してきました。薬膳も、同様の道を歩もうとしていま...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/12〜2017/09/13
曜日・日時 第2水曜 12:30〜14:45 
回数5回
途中受講できます

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薬膳を食べよう! 
〜体で感じる薬膳〜

  • 夜間
  • のこりわずか
講師
国際薬膳師 藤井 真紀
「薬膳の学びを、暮らしの道しるべに!」
中医学はバランス学。中医学をベースにした薬膳は、歴代中国の宮廷で発展したアンチエイジング術でもあります。
日本人は、いにしえより外国の知識や技術を上手に発展させ適用してきました。薬膳も、同様の道を歩もうとしていま...
教室名広島教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/04/14〜2017/09/08
曜日・日時 第2金曜 18:15〜20:30 
回数5回
途中受講できます

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チーズとワインのマリアージュ

  • 夜間
講師
シニアソムリエ チーズプロフェッショナル 中野 良佐乃
ヨーロッパ各地にはそれぞれの地方を代表する個性的なチーズやワインが作られています。毎回主にフランスの各地方をとりあげ、歴史や文化的背景をお話ししながら、その地方のチーズを試食していただきます。
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2017/04/11〜2017/09/12
曜日・日時 第2火曜 19:00〜20:30 
回数6回
途中受講できます

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和を演出するテーブルコーディネート術
〜日本の季節を彩りながら〜

講師
belle table主宰 うつわの陶花 光田 愛(まみ)
「家族みんなが楽しめる食卓づくり」をコンセプトに、手軽に食事を楽しむためのちょっとした工夫をアドバイスします。軽食やお茶、お菓子も楽しめます。
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2017/04/27〜2017/09/28
曜日・日時 第4木曜 13:00〜15:00 
回数3回
途中受講できます

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【バスツアー】精進料理を味わう 4/5

  • 新規
  • のこりわずか
講師
コーディネーター 戸川 啓康
岡山県総社市にある「宝福寺(臨済宗」と「備中国分寺(真言宗)」を訪ねます。
宝福寺は「雪舟」が涙で描いたネズミの伝説と三重塔で知られています。
備中国分寺は江戸時代になって再建されたものですが、
境内には岡山県唯一の五重塔があります。
塔の扉を開き...
教室名広島教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/04/05
曜日・日時 水曜 08:30〜18:00 
回数1回
途中受講できません

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自分でできる!手前みそづくり 3/30

  • 新規
  • 満席
講師
株式会社ますやみそ 宮田 裕之
国産大豆と生の麦麹で味噌を作ります。出来上がり約5キロの味噌を仕込み、各家庭に持ち帰って熟成させます。安全で美味しい味噌の仕込み方を、はじめての方にもやさしく伝授します。
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/03/30
曜日・日時 木曜 13:00〜15:00 
回数1回
途中受講できません

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今さら聞けない 魚のおろし方 4/15

  • 新規
  • 満席
講師
広島酔心調理製菓専門学校講師 神開 明規
魚の下ろし方をプロに学びます。アジを1人3匹下ろしてアジフライを作り、その場でいただいて帰ります。ごはん・お味噌汁・お漬物付き!余ったフライは持ち帰り可能です。
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/15
曜日・日時 土曜 10:00〜12:00 
回数1回
途中受講できません

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地中海の家庭料理A

  • のこりわずか
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/04/14〜2017/07/14
曜日・日時 第2金曜 10:15〜13:00 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理B

講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2017/04/21〜2017/07/21
曜日・日時 第3金曜 10:15〜13:00 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理C

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/19〜2017/07/19
曜日・日時 第3水曜 10:15〜13:00 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理 D

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/12〜2017/07/12
曜日・日時 第2水曜 10:15〜13:00 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理 E

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/26〜2017/07/26
曜日・日時 第4水曜 10:15〜13:00 
回数4回
途中受講できます

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