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66講座中 1〜20件目を表示しています。

Mrs.BERRYの
コンフィチュールとティーフーズ

  • 満席
講師
コンフィチュール・料理研究家 赤曽部麗子
季節のフルーツをたっぷり贅沢に使ったコンフィチュールの作り方。
今まで食べてきたジャムとはまったく違う、ひとつのデザートのようなコンフィチュール。
講師の手づくりスコーンと上品なお菓子とともに、ティータイムをお楽しみください。
教室名青山教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間7/14、9/8、9/29
曜日・日時 金曜 10:00〜12:00
回数3回
途中受講できます

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銀座で楽しむ・下関天然とらふぐと五福酒の会

  • 新規
  • 夜間
講師
銀座「海人」女将 森本寿子
東京銀座の日本料理店「海人」にて、下関・唐戸市場から取寄せた関門海峡の美味しい”のごぐろ”魚介類食しながら、九州・山口の日本酒の種類や銘柄を学び、日本酒の豊かな魅力と美味しいお料理をお楽しみいただきます。
教室名青山教室
残 席あります
開催期間8/26(土)18:00〜20:00
曜日・日時 第4土曜 18:00〜20:00 
回数1回
途中受講できます

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毎日のおやつに、ご挨拶のお土産に、これからずっと活躍!覚えておきたい焼き菓子レシピ、ビスコッティとエッグタルトの2品をご紹介します。

※最新刊レシピ本は参加者全員にプレゼントします!
教室名青山教室
残 席あります
開催期間5/30(火)13:30〜15:30
曜日・日時 5/30(火)13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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伊賀焼窯元長谷園
おいしい土鍋活用術 午後

講師
伊賀焼窯元長谷園 土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋でこんなにおいしくいろんな料理ができるなんて!
伊賀焼の名店「長谷園」の土鍋コーディネーターが、目からウロコの土鍋活用術を、たっぷりの試食を交えてご紹介します。おなかをすかせてご参加ください。

■MENU 小振りの土鍋で作るソース3種
シラス...
教室名青山教室
残 席あります
開催期間5/30(火)14:00〜16:00
曜日・日時 5/30(火)14:00〜16:00
回数1回
途中受講できません

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伊賀焼窯元長谷園
おいしい土鍋活用術 午前

講師
伊賀焼窯元長谷園 土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋でこんなにおいしくいろんな料理ができるなんて!
伊賀焼の名店「長谷園」の土鍋コーディネーターが、目からウロコの土鍋活用術を、たっぷりの試食を交えてご紹介します。おなかをすかせてご参加ください。

■MENU 小振りの土鍋で作るソース3種
シラス...
教室名青山教室
残 席あります
開催期間5/30(火)10:30〜12:30
曜日・日時 5/30(火)10:30〜12:30
回数1回
途中受講できません

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飲むと元気になり、正しく知るほど、楽しく飲める“よいコーヒー”とは?珈琲界のレジェンド、田口さんに、家庭でも活かせる正しい焙煎について、コーヒーの入れ方のデモンストレーションも交えてコーヒーの魅力をたっぷりとお話頂きます。カフェ・バッハ特製の美味しいお菓子...
教室名青山教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間6/10(土)
曜日・日時 6/10(土)13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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料理家10周年を迎える料理家であり、経営者の顔を持つSHIORIさんが今日に至るまでの挫折、努力、工夫などをまるごとお伝えします!
教室名青山教室
残 席あります
開催期間6/18(日)11:00〜12:30
曜日・日時 6/18(日)11:00〜12:30
回数1回
途中受講できません

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7/2ミシュラン2星 神楽坂で学ぶ 季節の日本料理

  • 新規
講師
一二三庵 店主 粟飯原崇光
ミシュラン2星 一二三庵店主 粟飯原崇光氏に雅な日本料理を実践で学ぶ特別講座です。料理研究家、飲食店関係者、寿司職人など「食のプロ」の指導もおこなう、料理人に直接ご指導いただきます。 料亭の一品を学びながら家庭でもできる季節の日本料理を実践で学びます。 
教室名青山教室
残 席あります
開催期間2017/07/02
曜日・日時 日曜 11:30〜14:30 
回数1回
途中受講できません

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村上信夫さんが愛した帝国ホテル、伝統の味とサービスを楽しむ

  • 新規
講師
帝国ホテルレストラン部 特別講師
コーディネーター 小糸 則夫
開業以来、伝統の味とサービスで世界のVIPをもてなしてきた帝国ホテル。
世界に通用するテーブルマナーを、お食事を楽しみながら学びます。お土産つき。
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/6(木)
曜日・日時 7/6(木)13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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7/6 おなかを整える食材選びと食べ方

  • 新規
  • 満席
講師
医学博士・管理栄養士 本多 京子
腸の健康に効果的な食材選びと食べ方について、食物繊維をはじめ、栄養素充足率の高いキウイの取り入れ方を紹介します。
お土産付
協力:ゼスプリ インターナショナル ジャパン
教室名青山教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/07/06
曜日・日時 木曜 13:00〜14:30 
回数1回
途中受講できません

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母から子に伝えたい 季節を楽しむ記憶の作り方

講師
シンプルライフ研究家 マキ
思い出を残す方法は「あたたかい記憶」でありたい。持たないことは、工夫を育てる。工夫は、楽しみを生む。季節を通して1日1日大切に過ごす方法をお伝えします。


マキ:東京都在住。4歳と9歳の娘、夫と4人暮らし。広告代理店勤務のワーキングマザーでもある。...
教室名青山教室
残 席あります
開催期間2017/07/09
曜日・日時 日曜 13:00〜14:30 
回数1回
途中受講できません

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押上の人気店! SPICE CAFE
夏のスパイス料理

  • 新規
  • 夜間
  • 満席
講師
SPICE CAFEオーナーシェフ 伊藤一城
人気講座の第2弾!東京スカイツリーのお膝元・押上で2003年にオープン以来、大人気のお店、SPICE CAFEが青山に登場!「日本人のためのスパイス料理」を発信するオーナーシェフ・伊藤一城さんによる1日講座です。
スパイスのレクチャーと、ておきレシピのデ...
教室名青山教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間7/11(火)19:00〜21:00
曜日・日時 7/11(火)19:00〜21:00
回数1回
途中受講できません

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予約の取れない料理教室 出張講座  夏のほめられ持ち寄りレシピ

講師
料理研究家・スパイスコーディネーター 馬場 香織
いつものお料理がちょっとしたアレンジでおもてなし風に変身したり、「わぁ素敵」とほめられる!そんな小さな喜びは自分だけでなく、きっと集う仲間みんなの気持ちも豊かに してくれます。*メニュー予定: ガスパチョスープ、キアヌのお寿司、鶏パイン煮込み、ミントゼリー...
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/13(木)
曜日・日時 7/13(木)10:00〜12:00
回数1回
途中受講できません

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パレスホテル東京で学ぶ『ホテルバーの楽しみ方』

  • 新規
講師
パレスホテル東京 レストラン部バー・ラウンジ課 支配人 石川栄
コーディネーター 小糸則夫
伝説のバーテンダー・今井清さんの活躍したパレスホテルの『ロイヤルバー』。直弟子が作る『ドライマティーニ』を含む二杯のカクテルをお楽しみいただきます!
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/16(日)
曜日・日時 7/16(日)12:30〜14:00
回数1回
途中受講できません

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めったに体験できない朝茶の茶事を伏傘の嗜好で行います。この機会に朝茶の茶事を是非ご体験ください。
教室名青山教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/07/18
曜日・日時 火曜 11:00〜14:30 
回数1回
途中受講できません

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つくりおき五味薬味で美味しいやせごはん

  • 新規
講師
料理研究家 番場智子
暑い季節の食の知恵。五味薬味の切り方や保存の仕方、どんな効能があって、どれほど便利なのかをお伝えします。つくりおきできる五味薬味味噌、五味薬味オイルの作り方、それを使った料理のレシピもご紹介します。

メニューは ・水切り豆腐の五味薬味味噌・切干大根と...
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/18(火)10:30〜12:30
曜日・日時 7/18(火)10:30〜12:30
回数1回
途中受講できません

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イギリスへ行こう! ディープで快適な旅のすすめ

  • 新規
講師
イギリス文化研究家 小関由美
イギリス本やガイドブックの著者である講師がおすすめの観光、ホテル、ショッピング、レストラン、英語について、奥深いイギリス旅をご案内します。
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/21(金)10:30〜12:00
曜日・日時 7/21(金)10:30〜12:00
回数1回
途中受講できません

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良い香りの石鹸をお花の形に彫刻します。ナイフ一本で手軽に始められます。
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/22(土)13:30〜15:30
曜日・日時 7/22(土)13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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良い香りの石鹸をお花の形に彫刻します。ナイフ一本で手軽に始められます。
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/22(土)10:15〜12:15
曜日・日時 7/22(土)10:15〜12:15
回数1回
途中受講できません

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ブレケルさんに聞く日本茶の楽しみ方

  • 新規
講師
日本茶インストラクター ブレケル・オスカル
日本茶インストラクターのブレケルさんに、日本茶の楽しみ方を教えていただきます。スウェーデン出身、昨年外国人で初の手揉み茶の教師補の資格も取得したブレケルさんならではの視点で、私たち日本人の知らない、本当に美味しい日本茶の楽しみ方を、実演を交えて解説していた...
教室名青山教室
残 席あります
開催期間7/22(土)
曜日・日時 7/22(土)13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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