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茶宴・高級日本茶と和食の饗宴
〜3年とらふぐと淡路牛とともに〜

講師
ウエスティンホテル淡路 和食料理長 丸山 聡史
  • 新規

「ロイヤルブルーティ―」は、食品添加物を一切使用せず、手摘み茶葉と水だけで時間をかけて抽出した高級日本茶です。ワインボトルで管理され、価格は1本3千円程度から最高60万円。国賓をもてなす高級茶として伊勢サミットでも採用され、国際線のファーストクラスや高級ホテルなどで使用されました。アルコールが飲めないグルメに大人気で、もちろんお酒と一緒に飲んでも堪能できます。
この高級日本茶に合わせて、淡路の冬の名物の淡路3年とらふぐと淡路牛の和食コースとの饗宴をお楽しみいただきます。
JR神戸駅前からホテルまでの往復バス送迎付きです。ベッカムなど日韓W杯のイングランドチーム宿泊の際の選手サインも見学できます。

  • 3年トラフグ(イメージ)

  • 淡路牛(イメージ)

  • ウエスティンホテル淡路

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講座の詳細

教室名神戸教室残 席
開催期間1/24曜日・日時1/24(水)    11:00〜15:00
回 数1回途中受講できません
コース受講料(税込み)教材費(税込み)
会員 18,000円
一般(入会不要) 19,000円

日程

×2018/01/24(水)

【ウエスティンホテル淡路】2000年3月、淡路花博の開催に伴って開業。安藤忠雄が全体設計した淡路夢舞台の施設の一つで、森と暮らす心地良いくつろぎのホテル。レストランは地元産の食材を使い、5つ星クラスのサービスながら気軽においしい体験を楽しめます。
【淡路島3年とらふぐ】淡路島の南端、福良湾は日本一の潮流の速さを誇る鳴門海峡が生み出すミネラル豊富な天然の漁場。「淡路島3年とらふぐ」は、国内産の稚魚のみを、通常は2年で育てるところを3年の歳月をかけ大切に育てる事で、より引き締まった身・肉質量ともにひと味ちがう濃厚な旨味・歯ごたえ・コクと絶品を極めました。 (ホテルHPより)

持ち物

■筆記用具
■受講票
※お支払完了の際にお渡しします。
※HP申し込みの方は「申込み完了メール」、コンビニ郵便振り込みの方は「払込受領証」が受講票の代わりです。
※日本茶は宇治茶、釜炒り緑茶、玉露ほうじ茶の3種類を予定しております。日本茶以外の飲み物をご注文される場合は、別途御飲物代が必要です。

備考

■会場はウエスティンホテル淡路です。11時にHDCビル前に集合。ホテルのバスが会場まで直行します(約30分)。
■料理の都合で1週間前以降のキャンセルはできません。

  • ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
  • [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
  • 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
  • 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
  • この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。

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