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【10名限定】二つ星和食・玄斎で優雅な絶品和食

講師
玄斎主人 上野 直哉

和食を愉しむプレミアム講座です

 神戸・元町の山の手に静かに佇む全席カウンターの店「玄斎(げんさい)」。まな板の前で腕を振るう店主,上野直哉さんの手さばきを見ながら、器を愛で、割烹の醍醐味である客人との掛け合いを楽しみながら食事ができる穏やかな空間です。
  山と海に面した地形が豊かな恵みを生む兵庫県で、店主は生産者との信頼関係を築きながら、素材を生かした料理に心血を注いでいます。
 店はギャラリーの一角に暖簾を構えていて、松の一枚板のテーブルや杉の天井、栗の床面などほか、空間を彩る絵画・諸・陶芸は店主を支える著名な作家太刀の作品です。
 ミシュラン二つ星5年連続獲得の神戸和食の名店で、渾身の料理と器の調和をお楽しみください。

  • 講師 上野直哉先生

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講座の詳細

教室名神戸教室残 席
開催期間曜日・日時6/27(木曜)  12:00〜14:00
回 数1回途中受講できません
コース受講料(税込み)教材費(税込み)
会員 17,000円
一般(入会不要) 19,000円

日程

×2019/06/27(木)

持ち物

11:50に現地集合、現地解散。
〒650-0004 神戸市中央区中山手通り4-16-14  078(221)8851
JR/阪神元町駅東口より鯉川筋を通って北北西へ徒歩15分。

備考

■夜の特別コースを召し上がって頂きます。【10名限定】お飲み物代は各自でご精算ください。料理準備の都合上、6月17日以降はキャンセルできません。
■アレルギーや嫌いなものがあればお申込み時にお伝えください。HPからお申込みの方は電話で神戸教室にご連絡ください。

  • ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
  • [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
  • 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
  • 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
  • この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
  • 10月1日以降に実施する講座については、新しい消費税率が適用されます。

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