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和菓子の文化と歴史

講師
和菓子研究家 青木直己
カテゴリー

和菓子は長い歴史に育まれ現在のような姿になりました。美味しい和菓子の歴史と文化を訪ね魅力を訪ねます。★毎月季節のお菓子を召し上がって頂きます。

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講座の詳細

教室名青山教室残 席
開催期間4/14〜9/29曜日・日時第2土曜 10:30〜12:00
回 数6回途中受講できます
コース受講料(税込み)教材費(税込み)
会員 20,217円 3,564円 

日程

×2018/04/14(土) 縄文時代の発掘されるクッキーは菓子?その疑問に答え菓子の到来を紹介
2018/05/12(土) 一番古い和菓子は何?『源氏物語』ほか古典文学の世界に登場する菓子の数々
2018/06/09(土) 鎌倉室町時代中国から伝来した羊羹の原形は羊のスープでした。
2018/07/14(土) ポルトガル人がもたらしたカステラなどの南蛮菓子。その魅力を紹介します。
2018/09/08(土) 現在の和菓子に通じる菓子は京都で生まれました。
2018/09/29(土) 江戸で花開いた和菓子文化を紹介します。

持ち物

筆記用具

備考

この講座は、原則4階401B教室で行ないます。
      ★毎回講師の選ぶ季節の和菓子も味わいます。

  • ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
  • [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
  • 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
  • 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
  • この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。

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