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21講座中 1〜20件目を表示しています。

ピックアップ【一年で学ぶ】知って楽しむ 和菓子の世界

講師
和菓子研究家 青木直己
長い歴史に育まれてきた和菓子。和菓子は源氏物語などの古典文学はもとより歴史的な行事や四季の移ろいなどを巧みに取り込み、まさに日本文化を具象化したものです。
本講座では和菓子の歴史や年中行事との関わりなどを学び、和菓子の味わいを深めます。
なお、毎回季節...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/27〜2020/02/22
曜日・日時 第4土曜 15:30〜17:00
回数10回
途中受講できます

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【一年で学ぶ】知って楽しむ 和菓子の世界

講師
和菓子研究家 青木直己
長い歴史に育まれてきた和菓子。和菓子は源氏物語などの古典文学はもとより歴史的な行事や四季の移ろいなどを巧みに取り込み、まさに日本文化を具象化したものです。
本講座では和菓子の歴史や年中行事との関わりなどを学び、和菓子の味わいを深めます。
なお、毎回季節...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/27〜2020/02/22
曜日・日時 第4土曜 15:30〜17:00 
回数10回
途中受講できます

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横浜馬車道十番館で学ぶ BAR入門

講師
(株)横浜十番館 執行役員 浅羽 行郎
日本の港町には必ずバーがあります。海外の船乗り達の憩いの場として発達してきました。昔から横浜にはバーの数が多く、日本の洋酒文化の発祥の地とも言える場所となっています。この講座は、横浜馬車道 十番館で行う講座です。

バーカウンターに座り、カクテルを召し...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/26〜2019/06/28
曜日・日時 第4金曜 14:00〜15:30 
回数3回
途中受講できません

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横浜馬車道十番館で学ぶ BAR入門

  • 新規
講師
(株)横浜十番館 執行役員 浅羽 行郎
日本の港町には必ずバーがあります。海外の船乗り達の憩いの場として発達してきました。昔から横浜にはバーの数が多く、日本の洋酒文化の発祥の地とも言える場所となっています。この講座は、横浜馬車道 十番館で行う講座です。

バーカウンターに座り、カクテルを召し...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/07/19〜2019/09/27
曜日・日時 第4金曜 14:00〜15:30 
回数3回
途中受講できません

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「旬な旅 味な旅」
〜トラベルキャスターが案内〜

  • 満席
講師
トラベルキャスター 津田 令子
遠い所に出掛けるだけが旅ではありません。旅のエキスパート、トラベルキャスター津田令子先生がご案内する、手軽に気軽におしゃれで得した気分になれるプチ旅をご一緒に。季節や話題で“旬”な場所を訪ね、講師お勧めのちょっぴり贅沢なランチをお愉しみいただきます。
※...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/04〜2019/09/05
曜日・日時 第1木曜 10:30〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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粋に楽しむ東京ぶらり散歩

講師
NPO法人 江戸連会員 杉森 酔山
東京には江戸風情を残した町並から最先端の都市まで見所が随所にちりばめられています。そんな街をのんびり散策し、風情ある食事処で「食」を楽しみます。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/16〜2019/09/17
曜日・日時 第3火曜 11:00〜14:00 
回数6回
途中受講できます

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大人のためのイギリス旅行

講師
旅行作家、編集者 木谷朋子
イギリス旅行を計画する際に役立つ情報を中心に、各地の文化や歴史をご紹介しながら、旅に必要な知識を深めていく講座です。講師が取材した最新のイギリス旅行事情を交えつつ、さらにテーマを広げながら、イギリス旅のアドバイスなども解説します。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/13〜2019/09/14
曜日・日時 第2土曜 10:30〜12:00 
回数5回
途中受講できます

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英国物語
〜ティータイム付

講師
英国文化研究家 小関由美
英国を愛してやまない文筆家&英国文化研究家・小関由美が、英国アンティークや英国紅茶、英国食から、楽しく英国を旅するコツなど、英国に関するあらゆることをレクチャーします。(英国菓子&英国紅茶のティータイムもあり)
講座三回目は教室内で、イギリスをイメージし...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/20〜2019/06/15
曜日・日時 第3土曜 10:30〜12:00 
回数3回
途中受講できます

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山崎和夫のワインを楽しむ フランスの産地を識る

  • 夜間
  • 満席
講師
ワインエデュケーター、ワイン受験.com代表 山崎和夫
フランスのワイン産地を巡る旅のようなシリーズ講座です。フランスの全てのAOCを訪ね、フランスワインを知り尽くした講師がご案内します。全くのワイン初心者も大歓迎です。

講師はソムリエ、ワインエキスパート試験対策の専門家です。将来資格を取るときに役に立つ...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/05/17〜2019/08/23
曜日・日時 金曜 19:30〜21:00 
回数3回
途中受講できます

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ワインの味覚学
〜スペイン編〜

  • 夜間
講師
東京ワインアカデミー事務局長 的場 恵子
日々の暮らしに役立つためのプログラム。今回のテーマは「ワインとチーズの味覚学 スペイン編」。
ワインの味を覚える為のテクニック、美味しく味わう為のコツなどをワイン試飲とチーズやアミューズ試食を交えながらわかりやすく学びます。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/18〜2019/09/19
曜日・日時 第3木曜 19:00〜20:30 
回数6回
途中受講できます

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君嶋哲至の銘酒を極める

  • 満席
講師
横浜君嶋屋店主、田崎真也ワインサロン日本酒講師 君嶋哲至
君嶋哲至氏自ら捜し求めた美酒を試飲しながら、奥深い日本酒の魅力を探ります。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/20〜2019/09/07
曜日・日時 第2土曜 15:30〜17:00 
回数6回
途中受講できます

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チーズの食彩 チーズについてのA.B.C

  • のこりわずか
講師
フランスチーズ鑑評騎士C.P.A.協会理事 佐藤優子
チーズを知るにはそのチーズの作られる土地の特色を知らなければなりません。
人と自然が作るナチュラルチーズ、個性を作る理由がわかればさらに印象が強まります。
これからチーズの奥深さを知りたい!という人にオススメの講座です。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席のこりわずか
開催期間2019/04/16〜2019/09/17
曜日・日時 第3火曜 13:30〜15:00 
回数4回
途中受講できます

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十割そば打ち教室

  • 満席
講師
蕎麦の膳たかさご3代目店主 宮澤 佳穂
手打ち蕎麦はコシと香りが違います。厳選した国産の玄蕎麦から自家製粉した蕎麦粉で、生粉打ち十割そばを作ります。道具は全てご用意しますので、初心者から学んでいただけます。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/20〜2019/09/07
曜日・日時 第1土曜 10:00〜12:00 
回数6回
途中受講できます

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季節の薬膳レッスン
〜体質別・季節の食養生〜

講師
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師、北京中医薬大学日本校講師 井澤 由美子
身近な野菜や薬味で健康を整える「薬膳の知恵」薬膳とは無理なく美味しく作れる日常食のこと。
食材の効能を最大限に生かした「食べ合わせ」を考えることで、日々の体調をケアし、
巡る季節を楽に過ごせる手助けをする食事です。現代栄養学や昔ながらの民間療法を組み込...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/01〜2019/09/02
曜日・日時 第1月曜 14:00〜15:30 
回数6回
途中受講できます

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季節のかわいい和菓子づくり

  • 満席
講師
和菓子作家 坂本 紫穂
季節を愛でる和菓子を毎回1種類手づくり。講座の最後に試食も。※毎回5つ制作(干菓子除く)
【和菓子監修・担当】
映画「利休にたずねよ」公式タイアップ茶会、漫画『へうげもの』茶会、パークホテル東京アフタヌーンティースイーツ、安倍昭恵内閣総理大臣夫人主催茶...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/14〜2019/09/08
曜日・日時 第2日曜 13:30〜15:30 
回数6回
途中受講できます

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テーブルで気軽に楽しむお茶の作法

講師
遠州流茶道茶人 堀内宗長
堅苦しいお作法ではなく、手持ちの道具を茶道具に見立て自分のセンスで、もてなしを演出する、新しいお抹茶の楽しみ方を学びます。お茶にまつわる日本の歴史や世界のお茶などの話も聴きながら和やかに美味しいお抹茶を楽しんでいただけます。椅子席ですので、膝が痛い方、お茶...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/04/17〜2019/09/18
曜日・日時 第3水曜 15:30〜17:30 
回数6回
途中受講できます

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横浜から発信!日本ワインを楽しむ

講師
横濱ワイナリー代表 町田佳子
2017年にオープンした日本で一番小さくて海に近いワイナリー。ワインはアルコール低め、飲みやすく和食にあうのが特徴です。最近増えている日本ワインの楽しみ方を、醸造所見学&試飲をしながら楽しみます。

第一回・・・日本ワインとクラシックワインの違い。日本...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間2019/06/15〜2019/06/22
曜日・日時 土曜 16:00〜17:30 
回数2回
途中受講できます

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季節のスイーツレッスン
〜マングーフロマージュ〜

  • 新規
講師
洋菓子研究家 洋菓子教室トロワ・スール主宰 木村 幸子
ご家庭でのお菓子作り作りがワンランクアップするテクニックをご紹介します。
※講座では講師のデモンストレーション後、試食していただきます。
※ご受講された皆さまに講師著書をプレゼントいたします。

★講師プロフィール
青山にて洋菓子教室トロワ・スー...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間7/20(土)
曜日・日時 7/20(土)10:30〜12:00
回数1回
途中受講できません

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英国アフタヌーンティの歴史と魅力

  • 新規
講師
英国菓子教室、The British Pudding主宰 砂古玉緒
英国アフタヌーンティの菓子をご試食して頂きながら、その歴史や魅力をお話いたします。田舎のクリームティからロンドンの今の流行のアフタヌーンティまで。英国菓子を召し上がって頂きながら、楽しくおいしいレッスンです。
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間7/24(水)
曜日・日時 7/24(水) 15:30〜17:30
回数1回
途中受講できません

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チーズの食彩 日本のナチュラルチーズの今

  • 新規
講師
フランスチーズ鑑評騎士C.P.A.協会理事 佐藤優子
ワインに続き、日本のナチュラルチーズもこの10年で格段に品質とバラエティが豊かになってきています。
日本には約300軒ものチーズ工房があるのをご存知ですか?
チーズ工房が初めて誕生した40年前にから現在に至るまでの日本でのナチュラルチーズ普及の背景と作...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間8/27(火)
曜日・日時 8/27(火)16:00〜17:30
回数1回
途中受講できません

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【今宵】 手軽でおいしい!夏の土鍋活用術

  • 新規
  • 夜間
講師
伊賀焼窯元長谷園 土鍋コーディネーター 中山 玲子
忙しいけど家で美味しい食事を作りたい人にピッタリなのが土鍋料理。簡単・スピーディに本格的な味ができちゃいます。
土鍋でこんなにおいしくいろんな料理ができるなんて!
伊賀焼の名店「長谷園」の土鍋コーディネーターが、目からウロコの活用術を試食を交えてご紹介...
教室名横浜ランドマーク教室
残 席あります
開催期間7/22(月)
曜日・日時 7/22(月)18:30〜19:30
回数1回
途中受講できません

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