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26講座中 1〜20件目を表示しています。

ピックアップ大人の日本酒講座B(入門)

  • 夜間
講師
SSI認定 利き酒師・日本酒学講師・酒匠 田中 順子
日本酒ライフへようこそ。おさえておきたい日本酒の基本知識を体系的に学びながら、毎回テーマに沿った4種類のテイスティングと、お酒に合わせたお料理を美味しく楽しみながら無理なく基本を身に付けます。造り方や酒米の違い、各地方の地酒や特徴等、エピソードを交えてご紹...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/26〜2017/09/27
曜日・日時 第4水曜 19:00〜20:30
回数6回
途中受講できます

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野菜や果物はいろんな食べ方で楽しむことができます。この講座では、季節に合った野菜を使って、今人気のデリ風サラダや野菜のごちそうレシピをご紹介します。意外と知らない美味しい野菜の選び方や栄養などについても、みんなで一緒に考えながら楽しく身に付けることができま...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/09〜2017/09/10
曜日・日時 第2日曜 13:00〜14:30 
回数5回
途中受講できます

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そば打ち入門

  • 新規
講師
日本そば文化研究所麺道会・半布里道場師範代 波多野利和
国産・石臼挽きのそば粉を使った、本格的な手打ちそばを楽しみましょう。初心者向けにプロのそば打ちをイチから丁寧に学べます。経験者には様々なテクニックを伝授します。あなたの打つそばがもっと美味しくなること間違いなし!そば打ちの後は、講師の打ち立てそば試食もお楽...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/06〜2017/06/29
曜日・日時 第1・3木曜 12:30〜14:00 
回数6回
途中受講できます

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【6月単発】「麹」と発酵食品

  • 新規
  • 満席
講師
(株)糀屋三左衛門代表 村井裕一郎
愛知県には、豆味噌、白醤油、溜り醤油、半田の酢や三河味醂など全国的にも有数で独特の発酵文化が栄えてきました。この講座では、それら発酵食品の元になる「麹」の観点から、さまざまな発酵食品にまつわるお話をいたします。

@「麹」とはなにか、麹にまつわるエトセ...
教室名名古屋教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/06/03〜2017/08/05
曜日・日時 第1土曜 13:30〜15:00 
回数3回
途中受講できます

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大人の日本酒講座A

講師
SSI認定 利き酒師・日本酒学講師・酒匠 田中 順子
毎回4種類以上の日本酒と、相性の良い手作りのおつまみを味わいながら、「どんな味わいで、どうすれば一番美味しく飲めるか」を追求していく楽しい講座です。一般の講座と違うのは、すべての食材・レシピが日本酒を基点に考えられていること。和食はもちろん、フレンチ、イタ...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/15〜2017/09/16
曜日・日時 第3土曜 15:30〜17:00 
回数6回
途中受講できます

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大人の日本酒講座B(入門)

  • 夜間
講師
SSI認定 利き酒師・日本酒学講師・酒匠 田中 順子
日本酒ライフへようこそ。おさえておきたい日本酒の基本知識を体系的に学びながら、毎回テーマに沿った4種類のテイスティングと、お酒に合わせたお料理を美味しく楽しみながら無理なく基本を身に付けます。造り方や酒米の違い、各地方の地酒や特徴等、エピソードを交えてご紹...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/26〜2017/09/27
曜日・日時 第4水曜 19:00〜20:30 
回数6回
途中受講できます

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漢方ライフ+プラス

講師
社団法人日本・中医保健医学会理事長 西川 修
カテゴリー
世界の代表的な伝統医学である漢方(中医学)は、何らかの方法で世界の3人に2人が活用しています。現在、代替医療として極光を浴び、アメリカ、ヨーロッパを中心に大きく発展しています。本家の日本では欧米に遅れながらもやっと最近、病医院でも扱われるようになりました。...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/15〜2017/09/16
曜日・日時 第3土曜 12:30〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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ワイン上級《基本のワインおさらい》

講師
ソムリエ資格認定 玉田憲造
ワインのことがだんだんわかってきた方、更に広く深くワインを知りたくありませんか?今期のテーマは「基本のワイン」。赤はフランスの2大名醸地、「ボルドー」と「ブルゴーニュ」、ニュー・ワールドの代表「カリフォルニア」を。白はやはり基本となる葡萄「シャルドネ」を取...
教室名名古屋教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2017/04/01〜2017/09/02
曜日・日時 第1土曜 17:45〜19:15 
回数6回
途中受講できます

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食の健康法“薬膳”
〜食べ物のチカラをひも解く食材探訪〜

講師
医食健・営養クリニック 院長 西川 修
カテゴリー
〜食材が持つチカラ=食薬同源を理解し、その食材の組み合わせによる料理やスープの効能を学びます。〜
美と健康づくりの根本は体内の健やかな環境づくりにあります。いつでも・だれでも、これを食べれば・これを飲めば・美づくりと健康を得られるというサプリや食べ物はあ...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/08〜2017/09/30
曜日・日時 第2・4土曜 13:00〜15:00 
回数12回
途中受講できます

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今期のテーマは「ニュー・ワールド、コスパの高いワイン」。今まで、フランス、イタリアと欧州を取り上げてきました。ニュー・ワールド(新世界)とは、ヨーロッパ以外の国々のことで、フレンドリーな味、高いコスト・パフォーマンス、判り易い名前で大人気。最近は高級なもの...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/19〜2017/09/20
曜日・日時 第3水曜 19:00〜20:15 
回数6回
途中受講できます

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人気講座『チーズの食彩』入門
〜絶品チーズを学び味わう!〜

  • 新規
  • 満席
講師
シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ 廣 素子
大人気の「チーズの食彩」。4月スタートの入門クラスです。この講座では、フランスチーズを中心に魅力あふれるヨーロッパの伝統チーズをご紹介いたします。ご家庭で使えるチーズのお役立ち情報からそれぞれのチーズがもつストーリーまで『知って食べるともっと美味しい!』を...
教室名名古屋教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/22〜2017/09/30
曜日・日時 第4土曜 13:00〜14:30 
回数5回
途中受講できます

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美と健康の“中医薬膳”

  • 満席
講師
社団法人日本・中医保健医学会理事長 西川 修
カテゴリー
“病は口から”特に、それぞれの季節にかかりやすい症状や季節と関係する体調に対して、健やかなカラダを保つために、養生法も加えて具体的に実践できる食事を“膳”の視点から学びます。毎回、薬膳料理の試食と薬茶の試飲、及び授業内容に対応する複数のレシピがつきます。 ...
教室名名古屋教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/04/11〜2017/09/26
曜日・日時 第2・4火曜 13:30〜15:30 
回数12回
途中受講できます

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チーズの食彩B 
〜チーズの美味しい相性研究〜

  • 夜間
講師
シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ 廣 素子
世界各国の美味しくて個性豊かなチーズたち!そんなチーズを様々なお酒や食材と合わせて楽しんでみませんか?毎回、各分野のスペシャリストをお招きし、役立つお話を訊きながら、チーズとの新しいマリアージュを美味しく、楽しく研究していきます。
チーズ好き、ワイン好き...
教室名名古屋教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2017/04/22〜2017/09/30
曜日・日時 第4土曜 18:00〜19:30 
回数5回
途中受講できます

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チーズの食彩A 
〜チーズの美味しい相性研究〜

講師
シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ 廣 素子
世界各国の美味しくて個性豊かなチーズたち!そんなチーズを様々なお酒や食材と合わせて楽しんでみませんか?毎回、各分野のスペシャリストをお招きし、役立つお話を訊きながら、チーズとの新しいマリアージュを美味しく、楽しく研究していきます。
チーズ好き、ワイン好き...
教室名名古屋教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2017/04/22〜2017/09/30
曜日・日時 第4土曜 15:00〜16:30 
回数5回
途中受講できます

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カラダもココロも喜ぶ、飲むお薬「薬膳ティー」

  • 新規
講師
中医薬膳特任教授 都築麻尋
季節や体質に合った薬膳ティーを味わいながら、その効能や季節の養生法を学びます。
◆冷え症なのよねぇ…。◆花粉症をなんとかしたい!◆便秘がちで…。◆更年期かしら?◆お肌がカサカサで。 ◆やっぱり美白・美肌・美髪!
そんなお悩みのある方、おしゃれに美味しく...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/27〜2017/06/22
曜日・日時 第4木曜 13:00〜14:30 
回数3回
途中受講できます

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香りを楽しむ!ウィスキー講座 入門

  • 新規
  • 夜間
講師
ウィスキー文化研究所認定講師 山本 久里子
初めまして。ウィスキー講座担当の山本久里子です。元々土曜日の夕方からの講座でしたが、このたび木曜日の夜にお引越。お仕事帰りの皆さまにもウィスキーの世界を知っていただけたら嬉しいなぁと思っています。ウィスキーってそもそもなんだろう?という知識ゼロの方を対象に...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/20〜2017/09/21
曜日・日時 第3木曜 19:00〜20:30 
回数6回
途中受講できます

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ベルギービールの魅力

  • 夜間
講師
(一財)日本ベルギービール・プロフェッショナル協会 代表理事 三輪 一記
ここ数年人気が急上昇しているベルギービール。銘柄は1,000種類以上あると言われており、修道院で造られるもの、野生酵母を利用して造られるもの、フルーツを使って造られるものなど、私たちのビールに対する既成概念を覆すようなさまざまな銘柄が存在します。色、香り、...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/12〜2017/09/13
曜日・日時 第2水曜 19:00〜20:15 
回数6回
途中受講できます

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中医薬膳・漢方アドバイザー資格取得講座

  • のこりわずか
講師
社団法人日本・中医保健医学会理事長 西川修
中医営養学の専門家としての“薬膳アドバイザー”の資格(社団法人日本・中医保健医学会)を取得するための養成講座です。正確で豊富な教材で図解映像を織り込んでわかりやすい講義で資格取得を目指しましょう。
入学時期は春と秋の2回で、1年間で終了講座です。前期(4...
教室名名古屋教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/04/10〜2017/09/25
曜日・日時 第2・4月曜 15:30〜17:30 
回数12回
途中受講できません

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インナービューティースペシャリスト「中医美容薬膳師」資格取得講座

  • 新規
講師
社団法人日本・中医保健医学会理事長 西川修
“健康で美しく”は人類永遠の夢で、古代から各分野の専門家が追及してきました。その長い歴史の中で今の現代に引き継がれているのが中医学(漢方や薬膳)の理念です。インナービューティは単に皮膚やお肌、体形の美人作りではありません。体内生理活動を整えることで、免疫力...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/06〜2017/06/29
曜日・日時 第1・3木曜 15:00〜17:00 
回数6回
途中受講できません

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中医薬膳弁証スキルアップ講座

  • 新規
講師
社団法人日本・中医保健医学会理事長 西川修
カテゴリー
疾病や体調をより専門的に学ぶ弁証施治マニュアル講座です。
今期は「婦人科系の不調と弁証施治」。女性特有の体内生理環境の特徴により、女性ならではの疾病や不調があります。今期は婦人科に特化した予防と改善の指針を学びます。
■講師資格の取得条件
1期(6か...
教室名名古屋教室
残 席あります
開催期間2017/04/07〜2017/09/15
曜日・日時 第1・3金曜 15:00〜17:00 
回数12回
途中受講できます

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ウォーキングと地元の美味しいもの探訪

  • のこりわずか
講師
アウトドアコーディネーター 洞口 健児
最近注目されている、グリーンツーリズムの講座です。季節の自然を感じるミニウォーキングと、地元の味を求めてとっておきの食事処へとご案内いたします。
※貸切バス会社:名古屋滋賀交通(株)
教室名名古屋教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/04/25〜2017/09/26
曜日・日時 第4火曜 08:00〜18:00 
回数6回
途中受講できます

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