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4講座中 1〜4件目を表示しています。

4/25 「木乃婦」のおもてなしと和のこころ

  • 新規
講師
「木乃婦」三代目若主人 橋 拓児
ユネスコ無形文化遺産に決まった和食。その心と“おもてなしの心”は、いわば車の両輪。
食材の持ち味を活かした京会席の魅力を「木乃婦」オリジナルメニューでご堪能ください。

■「木乃婦」
京都府京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町416
075-3...
教室名京都教室
残 席あります
開催期間2017/04/25
曜日・日時 4/25(火)   11:30〜14:30
回数1回
途中受講できません

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京野菜でつくる京のおばんざい(火)

  • のこりわずか
講師
郷土料理研究家 今井 幸代
助手 今井 久博
季節の行事と旬の食材を合わせた昔の人の知恵を学び、新しい食材や料理法も取り入れながら、世界無形文化遺産京料理「おばんざい」作りのコツと味を学びます(女性限定)※当講座より京都府認定「きょうと食いく先生」に4名が合格されました!

<主な内容>旬の食材〜...
教室名京都教室
残 席のこりわずか
開催期間2017/04/04〜2017/06/20
曜日・日時 第1・3火曜 11:30〜14:30 
回数6回
途中受講できません

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京野菜でつくる京のおばんざい(水)A

講師
郷土料理研究家 今井 幸代
助手 今井 久博
季節の行事と旬の食材を合わせた昔の人の知恵を学び、新しい食材や料理法も取り入れながら、世界無形文化遺産京料理「おばんざい」作りのコツと味を学びます(女性限定)※当講座より京都府認定「きょうと食いく先生」に4名が合格されました!

<主な内容>旬の食材〜...
教室名京都教室
残 席あります
開催期間2017/04/12〜2017/06/28
曜日・日時 第2・4水曜 11:30〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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京野菜でつくる京のおばんざい(水)B

  • 電話・窓口
講師
郷土料理研究家 今井 幸代
助手 今井 久博
季節の行事と旬の食材を合わせた昔の人の知恵を学び、新しい食材や料理法も取り入れながら、世界無形文化遺産京料理「おばんざい」作りのコツと味を学びます(女性限定)※当講座より京都府認定「きょうと食いく先生」に4名が合格されました!

<主な内容>旬の食材〜...
教室名京都教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2017/04/12〜2017/06/14
曜日・日時 第2水曜 11:30〜14:30 
回数3回
途中受講できます

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