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11講座中 1〜11件目を表示しています。

ピックアップ茶宴・高級日本茶と和食の饗宴
〜3年とらふぐと淡路牛とともに〜

  • 新規
講師
ウエスティンホテル淡路 和食料理長 丸山 聡史
「ロイヤルブルーティ―」は、食品添加物を一切使用せず、手摘み茶葉と水だけで時間をかけて抽出した高級日本茶です。ワインボトルで管理され、価格は1本3千円程度から最高60万円。国賓をもてなす高級茶として伊勢サミットでも採用され、国際線のファーストクラスや高級ホ...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/01/24
曜日・日時 1/24(水)    11:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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阪神間 文学めぐり旅
〜酒蔵・御影〜

講師
西宮芦屋研究所副所長 小西巧治
神戸と大阪に挟まれた“阪神間”。異彩の文化が文豪谷崎潤一郎をはじめ田辺聖子や村上春樹など数多くの著名な作家を育んできました。作品に描かれた街を訪ねてみませんか。グルメの名店にも立ち寄ります。
▼2月9日(金):13時30分〜 新酒の刻 酒蔵の街・西宮
...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/02/09〜2018/03/09
曜日・日時 第2金曜 13:00〜15:30 
回数2回
途中受講できます

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関西“旬”な美味探訪

  • 満席
講師
フードライター 団田 芳子
年間300軒の飲食店を取材している人気のフードライターが、大人の愉しい食マガジン「あまから手帖」で取材・執筆した味本位のレストランや、関西で今話題の店にご案内。美味しく食べながら、おしゃべりしながら、飲食店での麗しい過ごし方も身につけましょう。
行き先は...
教室名神戸教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/10/25〜2018/03/28
曜日・日時 第4水曜 13:00〜14:30 
回数5回
途中受講できます

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南京町で豚饅手作りと中国茶を体験

  • 満席
講師
南京町商店振興組合理事長 曹 英生
天仁茗茶店長 林 美玉
飲茶と中国茶で、南京町の中国文化に触れる講座です。

南京町の「曹家包子館」は人気店の「老祥記」の姉妹店。ここで、南京町商店街振興組合の曹英生理事長から南京町の歴史と華僑文化について伺った後、老祥記のミニ豚饅の手作りを体験します。椎茸の旨みの入った餡を...
教室名神戸教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2017/12/05
曜日・日時 12/5(火)       13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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 餅七変化と京料理
〜京都「もち料理 きた村」で楽しむ〜

  • 新規
講師
もち料理 きた村 店主 北村 保尚
京のもち談義のほか、正月4日間限定の品を含んだ餅料理と旬の京料理を楽しみ、お話を聞く特別なひとときです。
餅料理は、「感触」「音」「香り」などその豊かな七変化を味わい、ご家庭のお餅で再現するコツなども学んでいただけます。
京都の白味噌雑煮の美味しい作り...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/01/16
曜日・日時 1/16(火)      12:00〜14:30
回数1回
途中受講できません

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薪の火加減で素材ごとにトーンを変え、メリハリのある10品余りのコース料理は、素材感が際立ちます。薪の燻香が口中に広がる薪焼きスペイン料理の独特の食感と香りは未体験ゾーン。シェフは、東京のイタリアンを経てスペインの薪焼きレストランで修業し、帰国後、このスタイ...
教室名神戸教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2018/01/18
曜日・日時 1/18(木)      1150〜1400
回数1回
途中受講できません

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薪の火加減で素材ごとにトーンを変え、メリハリのある10品余りのコース料理は、素材感が際立ちます。薪の燻香が口中に広がる薪焼きスペイン料理の独特の食感と香りは未体験ゾーン。シェフは、東京のイタリアンを経てスペインの薪焼きレストランで修業し、帰国後、このスタイ...
教室名神戸教室
残 席のこりわずか
開催期間2018/01/19
曜日・日時 1/19(金)     11:50〜14:00
回数1回
途中受講できません

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茶宴・高級日本茶と和食の饗宴
〜3年とらふぐと淡路牛とともに〜

  • 新規
講師
ウエスティンホテル淡路 和食料理長 丸山 聡史
「ロイヤルブルーティ―」は、食品添加物を一切使用せず、手摘み茶葉と水だけで時間をかけて抽出した高級日本茶です。ワインボトルで管理され、価格は1本3千円程度から最高60万円。国賓をもてなす高級茶として伊勢サミットでも採用され、国際線のファーストクラスや高級ホ...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/01/24
曜日・日時 1/24(水)    11:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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南京町で豚饅手作りと中国茶を体験

講師
南京町商店振興組合理事長 曹 英生
天仁茗茶店長 林 美玉
飲茶と中国茶で、南京町の中国文化に触れる講座です。

南京町の「曹家包子館」は人気店の「老祥記」の姉妹店。ここで、南京町商店街振興組合の曹英生理事長から南京町の歴史と華僑文化について伺った後、老祥記のミニ豚饅の手作りを体験します。椎茸の旨みの入った餡を...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/01/25
曜日・日時 1/25(木)        13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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「ゴーフル」で知られる神戸風月堂は、洋菓子だけでなく、明治30年の創業時から四季の和菓子や創作和菓子を製造しています。源氏物語の心をゆかしく表現した「源氏の由可里」は多くの人々に親しまれています。
今回は、バレンタインにちなんだ神戸らしい和菓子を教わりま...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/01/27
曜日・日時 1/27(土)13:30受付  14:00〜16:00
回数1回
途中受講できません

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南京町で豚饅手作りと中国茶を体験

講師
南京町商店振興組合理事長 曹 英生
天仁茗茶店長 林 美玉
飲茶と中国茶で、南京町の中国文化に触れる講座です。

南京町の「曹家包子館」は人気店の「老祥記」の姉妹店。ここで、南京町商店街振興組合の曹英生理事長から南京町の歴史と華僑文化について伺った後、老祥記のミニ豚饅の手作りを体験します。椎茸の旨みの入った餡を...
教室名神戸教室
残 席あります
開催期間2018/03/29
曜日・日時 3/29(木)        13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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節分に2万本売れる巻きずしの秘密
〜巻き寿司体験と試食〜

  • 新規
講師
マイスター工房八千代施設長 藤原 隆子
節分の日に2万本の巻きずしを売るという兵庫県多可町の「マイスター工房八千代」は、マスコミで紹介され続けている超人気スポットです。行列のできおる絶品の巻きずしを巻く体験と試食をした後、「田舎のコンビニ」として成功している秘訣を藤原隆子施設長がお話しします。現...
教室名神戸教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2018/02/22
曜日・日時 2/22(木)      10:30〜16:00
回数1回
途中受講できません

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