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8講座中 1〜8件目を表示しています。

 広島の平和大通りから地蔵通りを下がってすぐの『hiroto』は、中四国の西洋レストランで最高にして唯一のミシュラン2つ星。
 オーナーシェフの廣戸良幸氏は、ピュレや自家製フレーバーオイルなど、食材を様々な形で用い、五味、温度、香り、食感を一皿の上に組み...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2019/07/04
曜日・日時 木曜 11:50〜14:00
回数1回
途中受講できません

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暮らしの薬膳 
〜五臓六腑を労わる(前編)〜

  • 満席
講師
「暮らしのスパイス」主宰、国際薬膳師、漢方アドバイザー 藤井 真紀
キッチン漢方は、想像よりずっと簡単♪今期は、ちょっと+αの薬膳効果がある食材とその用い方、また、いつものお料理を薬膳に引き上げる食べ方をご紹介していきます。理論の方は、中医学的健康チェック法を取り入れながら症状別のお料理のご提案をします。
※内容は食材等...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/10〜2019/09/11
曜日・日時 第2水曜 12:45〜14:45 
回数5回
途中受講できません

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一つ星「馳走そったく一十」で絶品和食

  • 夜間
講師
料理家 平野 寿将
女将 上田 笑歌
 広島の湧き水の軟水と、福井県の蔵囲い昆布など選りすぐりの材料を使用して、他の土地では味わえない旨味を引き出した出汁が魅力のお店です。
 料理家の平野寿将さんは、京都の「萬重」で修業後、屋台村や数々の店舗や商品をプロデュースするなど、話題の絶えない料理家...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2019/07/10
曜日・日時 7/10(水)        1800-2030
回数1回
途中受講できません

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 広島の平和大通りから地蔵通りを下がってすぐの『hiroto』は、中四国の西洋レストランで最高にして唯一のミシュラン2つ星。
 オーナーシェフの廣戸良幸氏は、ピュレや自家製フレーバーオイルなど、食材を様々な形で用い、五味、温度、香り、食感を一皿の上に組み...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2019/07/04
曜日・日時 木曜 11:50〜14:00 
回数1回
途中受講できません

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地中海の家庭料理A

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/12〜2019/07/12
曜日・日時 第2金曜 10:15〜13:30 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理B

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/19〜2019/07/19
曜日・日時 第3金曜 10:15〜13:30 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理C

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/17〜2019/07/17
曜日・日時 第3水曜 10:15〜13:30 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理 D

  • 満席
講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/04/10〜2019/07/10
曜日・日時 第2水曜 10:15〜13:30 
回数4回
途中受講できます

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地中海の家庭料理 E

講師
広島大学スペイン語非常勤講師 フェラン サンティアゴ 
ガリシア アンジェルス夫妻
現在、地中海料理は、世界で最もヘルシーな料理の一つとして注目されています。昔から伝わって来た地中海の家庭料理を少しずつ紹介していきます。地中海の家庭料理は、作るのが簡単、バランスがよい、とても経済的と、うれしい利点がたくさん!講師の自宅にて、家庭的な雰囲気...
教室名広島教室
残 席あります
開催期間2019/04/24〜2019/07/24
曜日・日時 第4水曜 10:15〜13:30 
回数4回
途中受講できます

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