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5講座中 1〜5件目を表示しています。

ピックアップお料理上手への近道! 調理理論 基本編

講師
家庭料理研究家 門田 トモワ
お料理上手の近道は理論です。
日々の暮らしで理論を学ぶチャンスはなかなかないもの。
味とは何か。おだしにはどんな種類があるのか。火加減、調味料の分量、調理方法などなど。お料理は複雑に絡み合う要素がいっぱいです。
しかし、その糸を辿っていくと意外とシン...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2017/04/18〜2017/09/19
曜日・日時 第3火曜 13:00〜14:30
回数6回
途中受講できます

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やさしい家庭の薬膳
〜健康維持・病気予防〜

講師
国際薬膳調理師・中医薬膳師 北村 眞知子
薬膳とは東洋医学の中の中医学の考え方を基本にした料理で、身体を元気にし病気に掛かり難くする目的を持っています。時に食べづらいイメージを持たれることがある薬膳ですが、実際は毎日食べられるとても美味しい料理です。薬膳の考え方、季節に合わせた食材の選び方やレシピ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2017/04/16〜2017/09/24
曜日・日時 第4日曜 10:00〜12:00 
回数6回
途中受講できます

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家庭料理のツボ
「塩と水」で料理は変わる!

講師
家庭料理研究家 門田 トモワ
「塩と水」そして温度のきまりを守れば、お料理の食感も味も格段にアップします。
レシピを覚えるのではなく、お料理の根っこを押さえて応用が効く調理法を、ごいっしょに調理しながらマスターしましょう。
お料理は和洋中エスニックの取り組みやすいレシピにチャレンジ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2017/04/25〜2017/09/26
曜日・日時 第4火曜 10:00〜12:30 
回数6回
途中受講できます

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お料理上手への近道! 調理理論 基本編

講師
家庭料理研究家 門田 トモワ
お料理上手の近道は理論です。
日々の暮らしで理論を学ぶチャンスはなかなかないもの。
味とは何か。おだしにはどんな種類があるのか。火加減、調味料の分量、調理方法などなど。お料理は複雑に絡み合う要素がいっぱいです。
しかし、その糸を辿っていくと意外とシン...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2017/04/18〜2017/09/19
曜日・日時 第3火曜 13:00〜14:30 
回数6回
途中受講できます

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【料理教室】 夏の疲れを解消!胃腸を労わる美味しいおうち薬膳

  • 新規
講師
国際薬膳調理師・中医薬膳師 北村 眞知子
中医学の考え方に沿った薬膳料理は、身体を元気にして、病気に掛かり難くするという目的を持ち、さらに毎日食べられる美味しい料理です。今回はホタテとやまいもの疲労回復スープ、桃のコンポートなど、夏の体を労る薬膳レシピをご紹介します。薬膳の考え方の基本や、季節に応...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2017/9/14
曜日・日時 9/14(木)      11:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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〔7/13〕ヘルシーな健康食 寒天でキレイ生活

  • 新規
講師
かんてんぱぱ伊那食品工業 福岡営業所 石川 貴之
寒天には、体に良いイメージがあります。
実は400年もの歴史があるこの日本の伝統食品には、おなかに働きかける驚くべき秘密があるのです。
食物繊維が豊富で、血圧・コレステロールや血糖値を低下させる働きがあり、肥満や便秘・メタボ対策にも効果的。
この寒...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2017/7/13
曜日・日時 7/13(木)    13:00〜14:30
回数1回
途中受講できません

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