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31講座中 1〜20件目を表示しています。

ピックアップ【1/31】英国アンティーク食器で楽しむ冬の紅茶
〜ミルクティー〜

  • 新規
講師
日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター 坂本 三佳
寒い日にいただくミルクティーを中心としてイギリス紅茶レッスン。伝統のお菓子を頂きながら楽しみましょう。淹れ方のポイントや最新のイギリス紅茶情報もたっぷりお話します。
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/01/31
曜日・日時 1/31(木)   13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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【2/22】和尚さんに学ぶ精進料理
〜出汁香る伝統の味〜

  • 新規
講師
妙心寺派(臨済宗) 如意輪寺(にょいりんじ)住職 椛島 義徹
季節の野菜を使い、食材をムダにせずに持ち味を生かしていただく精進料理。ご家庭でできるレシピとを、聖福寺の東部寺院、臨済宗妙心寺派「如意輪寺」の和尚さんに学びます。精進料理の食材や調味料についてもお話します。

■予定メニュー※変更になる場合があります。...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 2/22(金)     11:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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【2/14プレミアム講座】日本料理「てら岡」で日本の四季を味わう

  • 新規
講師
日本料理てら岡総料理長 【監修】寺岡 直彦
日本料理てら岡調理長 山隈 教司
中洲に店を構える老舗料亭「てら岡」にて、極みの和食を堪能していただきます。限定25名様で貴賓溢れる落ち着いた雰囲気の個室で、総料理長の丁寧な説明とデモンストレーションも交えた講義と「四季の御膳」を味わっていただきます。
※この講座は、年4回のプレミアム講...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 2/14(木)     11:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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実際にお食事を楽しみながら、基本のテーブルマナーを身につけていただける講座を、ホテルオークラ福岡「山里」で開きます。
お箸の持ち方、お料理ごとの食べ方、食べる時の音や姿勢など、コースの内容や品数に違いがあっても、どこでも通用する和食マナーの基本とその応用...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 2/20(水)     12:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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【3/14】「薬膳 天地・礼心」で季節の食養生(コース料理付)

  • 新規
講師
国際栄養師・薬膳アドバイザー 尹 玉
季節の移り変わりを感じながら、身体にも心にもやさしい食養生しましょう!
季節の旬の食材の意味や、私たちの身体の変化を、分かりやすく教えていただきながら、その季節の食養生メニューをフルコースでいただきます。美味しいだけでない、収穫が期待できます。今回のテー...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/03/14
曜日・日時 3/14(木)    11:30〜14:30
回数1回
途中受講できません

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【短期】薬膳試験(初級)対策講座

講師
国際薬膳調理師・中医薬膳師 北村 眞知子
東洋医学の中の中医学の考え方を基本にした薬膳料理。その考えの基礎を学ぶ初級試験対策講座です。※受験は任意ですので、講座受講のみも可です。

◆北村 眞知子 講師
国際薬膳調理師、薬膳アドバイザー、フードコーディネーター
薬膳スクール福岡薬膳倶楽部主...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2018/10/28〜2019/01/27
曜日・日時 第4日曜 10:00〜12:00 
回数4回
途中受講できます

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【6ヵ月修了】味わいながら学ぶ      「美味しいコーヒー講座」

  • のこりわずか
講師
日本スペシャリティーコーヒー協会認定コーヒーマイスター 平田 隆文
ワインでいえばソムリエにあたるコーヒーマイスターの講師による15年間続く人気講座!約400名が受講しています。コーヒーを味わい色んな視点から楽しみます。「美味しく!楽しく!深く」が人気のヒミツです。
【カリキュラム予定】
@【エチオピアとイエメンに学ぶ...
教室名福岡教室
残 席のこりわずか
開催期間2018/10/14〜2019/03/10
曜日・日時 第2日曜 13:00〜15:00 
回数6回
途中受講できます

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【6ヵ月修了】人気カフェ・喫茶店     開業の秘訣10ステップ公開講座

講師
日本スペシャリティーコーヒー協会認定コーヒーマイスター 平田 隆文 ほか
人気カフェ・喫茶店のつくり方の講座。おいしいコーヒー付きです。門下生13店舗をプロデュースした結果を公開します。これから店を開きたいや、自分の店を見直したい方におすすめの新講座です。

【内容予定】
お店のコンセプト 「自分にしかできない店とは」
...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2018/10/28〜2019/03/24
曜日・日時 第4日曜 13:00〜15:00 
回数6回
途中受講できません

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ラテアート入門講座

  • 新規
講師
コーヒーマイスター(日本スペシャルティコーヒー協会認定) 池田修
マシンを使ってミルクピッチャーを使い、様々なモチーフを描けるようになりましょう。
※マシンは講師が用意します。
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 1/18、2/15、3/15(金)  10:00〜12:00
回数3回
途中受講できます

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【短期】 おうちで簡単!美味しい韓国料理

  • 新規
講師
福岡韓国教育院講師 金 恵貞
韓国料理は薬食同源が根底で、食べ物は全て薬という考え食を重要視し、ご飯、スープ、メイン料理、おかず、キムチが必ず並び、バランスの良さが特長です。主食はご飯。雑穀や豆、野菜などを混ぜて炊くことが多く、五穀ご飯については節食にもなっています。お粥の頻度高く、病...
教室名福岡教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2019/01/18〜2019/03/15
曜日・日時 第3金曜 11:00〜14:00 
回数3回
途中受講できます

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【1/22】美味しい本場の白菜キムチをつくろう!

  • 新規
講師
福岡韓国教育院講師 金 恵貞
美味しい無添加の白菜キムチを作りましょう。辛さもコクも自分好みで作りたての本格キムチを持ち帰ってもらいます。
※ある程度までは講師が調理加工し持参します。
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 1/22(火)   14:00-16:00
回数1回
途中受講できません

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【1/24】こだわりの材料で楽しむ味噌作り(米味噌)

  • 新規
講師
麹でロハス推進会認定講師 赤羽 郁美
長年、伝統和食で食育に取り組んできた「麹伝道士」が麹の魅力を発信しています。今回の講座では3回シリーズ(米・合わせ・玄米)で味噌をつくります。持ち帰った2sの味噌をご自宅で発酵・熟成していく様子も楽しんでいただけます。初めての方にも簡単にできる、オンリーワ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/01/24
曜日・日時 1/24(木)     13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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【1/31】英国アンティーク食器で楽しむ冬の紅茶
〜ミルクティー〜

  • 新規
講師
日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター 坂本 三佳
寒い日にいただくミルクティーを中心としてイギリス紅茶レッスン。伝統のお菓子を頂きながら楽しみましょう。淹れ方のポイントや最新のイギリス紅茶情報もたっぷりお話します。
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/01/31
曜日・日時 1/31(木)   13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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【2/8】ぬか床教室
〜混ぜなくてよい〜

  • 新規
講師
四季のぬか漬本舗専任講師 吉本理英子
興味はあるが、難しくて手入れが面倒なイメージのぬか床。コツさえ掴めば、管理はとても簡単です。雑菌に強い独自のぬか床づくりを体験していただき、ぬか漬をご試食いただきながら、ぬか床が上手くいくコツや美味しいぬか漬レシピもご紹介します。昨今、「腸活」ブームにより...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/02/08
曜日・日時 2/8(金)     13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【2/8】身近な食材で薬膳生活(薬膳弁当付)

  • 新規
講師
国際栄養師・薬膳アドバイザー 尹 玉
身近にある食材でも、その効能を理解することで、気軽に薬になる食事が作れます。家庭で取り入れやすい薬膳の智慧をお伝えします。
普段スーパーで買ってる身近な食材でも、すべてに効能があり、ご自身の体質に合わせて、取り入れることにより気軽にご家族の健康管理ができ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/02/08
曜日・日時 2/8(金)     11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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【2/13】こだわりの材料で楽しむ味噌作り(合わせ味噌)

  • 新規
講師
麹でロハス推進会認定講師 赤羽 郁美
長年、伝統和食で食育に取り組んできた「麹伝道士」が麹の魅力を発信しています。今回の講座では3回シリーズ(米・合わせ・玄米)で味噌をつくります。持ち帰った2sの味噌をご自宅で発酵・熟成していく様子も楽しんでいただけます。初めての方にも簡単にできる、オンリーワ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/02/13
曜日・日時 2/13(水)     15:30〜17:30
回数1回
途中受講できません

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【3/7】健康食 寒天でキレイ生活(試食・お土産付)

  • 新規
講師
かんてんぱぱ伊那食品工業 福岡営業所 石川 貴之
寒天には、体に良いイメージがあります。
実は400年もの歴史があるこの日本の伝統食品には、おなかに働きかける驚くべき秘密があるのです。
食物繊維が豊富で、血圧・コレステロールや血糖値を低下させる働きがあり、肥満や便秘・メタボ対策にも効果的。
この寒...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/03/07
曜日・日時 3/7(木)      13:00〜14:30
回数1回
途中受講できません

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【3/13】伊賀焼窯元長谷園もっとおいしく!土鍋活用術

  • 新規
講師
伊賀焼窯元長谷園土鍋コーディネーター 竹村 謙二
土鍋料理は簡単ゴージャスで、なにより美味しい!を体験していただきます。
伊賀焼の名店「長谷園」の土鍋コーディネーターが、目からウロコの土鍋活用術をたっぷりの試食を交えてご紹介します。
○講師のデモンストレーションがメインですが、参加者の方にも一緒に
...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/03/13
曜日・日時 3/13(水)     13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【3/13】玉露の淹れかた・楽しみ方

  • 新規
  • 夜間
講師
日本茶ソムリエ 和多田 喜
お茶の淹れかたを学んで、味わいを楽しんでいただく講座です。前半は玉露の知識や、おいしく淹れるコツをセミナー形式でお伝えいたします。

玉露を淹れる際に気をつけること、ご家庭でも実践できる内容です。後半は講師が最高級の手摘みの玉露を実際に淹れながら味わい...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 3/13(水)      18:30〜20:30
回数1回
途中受講できません

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【3/14】玉露の淹れかた・楽しみ方

  • 新規
講師
日本茶ソムリエ 和多田 喜
お茶の淹れかたを学んで、味わいを楽しんでいただく講座です。前半は玉露の知識や、おいしく淹れるコツをセミナー形式でお伝えいたします。

玉露を淹れる際に気をつけること、ご家庭でも実践できる内容です。後半は講師が最高級の手摘みの玉露を実際に淹れながら味わい...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 3/14(木)      13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【3/26】こだわりの材料で楽しむ味噌作り(玄米味噌)

  • 新規
講師
麹でロハス推進会認定講師 赤羽 郁美
長年、伝統和食で食育に取り組んできた「麹伝道士」が麹の魅力を発信しています。今回の講座では3回シリーズ(米・合わせ・玄米)で味噌をつくります。持ち帰った2sの味噌をご自宅で発酵・熟成していく様子も楽しんでいただけます。初めての方にも簡単にできる、オンリーワ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/03/26
曜日・日時 3/26(火)     10:00〜12:00
回数1回
途中受講できません

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