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41講座中 1〜20件目を表示しています。

【美味しい】とっておきの日本酒と蔵元を訪ねて

講師
日本酒ジャーナリスト・小説家 高槻 新士
全国300社以上の蔵元・銘酒の取材ライターや、新潟の蔵元に勤めた経験をもとに、酒食ジャーナリストとして独自のネットワークをつないできた高槻新士氏による、とっておきの美酒と蔵元を訪ねる日帰りツアーです。
現地集合・現地解散です。交通費別途
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2017/11/25〜2018/03/24
曜日・日時 11/25、2/24、3/24(土)           13:00〜15:30
回数3回
途中受講できます

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簡単!圧力鍋で作るおかず

講師
圧力鍋料理研究家・真おばんざい塾代表 和田 登美子
圧力鍋で作る「真おばんざい」のメニューは、
早くて、シンプルで、美味しくて、安上がり、
そして、健康的!

ほどよい和風は、家庭料理の毎日の食卓には、ピッタリです!
「叡智の食卓 真おばんざい」の叡智とは、神さまのこと、
脈々と日本人の生活の中...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/6(水)     10:00〜12:00
回数1回
途中受講できます

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【お正月】12/16 北新地でおせち料理 10:00

講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店「いぐち」で、「おせち料理」を作ります。一般的なおせちの内容を、ひととおり学びます。下ごしらえが済んだ材料を調理し、盛り付けの仕方も。料理は折りにつめてお持ち帰りです。

(内容)数の子、ごまめ、海老あめ煮、くわい煮、小芋煮、紅白なま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/16(土)      10:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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【お正月】12/16 北新地でおせち料理 14:00

講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店「いぐち」で、「おせち料理」を作ります。一般的なおせちの内容を、ひととおり学びます。下ごしらえが済んだ材料を調理し、盛り付けの仕方も。料理は折りにつめてお持ち帰りです。

(内容)数の子、ごまめ、海老あめ煮、くわい煮、小芋煮、紅白なま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/16(土)      14:00〜17:00
回数1回
途中受講できません

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【お正月】12/23 北新地でおせち料理 10:00

講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店「いぐち」で、「おせち料理」を作ります。一般的なおせちの内容を、ひととおり学びます。下ごしらえが済んだ材料を調理し、盛り付けの仕方も。料理は折りにつめてお持ち帰りです。

(内容)数の子、ごまめ、海老あめ煮、くわい煮、小芋煮、紅白なま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/23(土)      10:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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【お正月】12/23 北新地でおせち料理 14:00

講師
割烹いぐち 主人 井口 貴夫
北新地の割烹料理店「いぐち」で、「おせち料理」を作ります。一般的なおせちの内容を、ひととおり学びます。下ごしらえが済んだ材料を調理し、盛り付けの仕方も。料理は折りにつめてお持ち帰りです。

(内容)数の子、ごまめ、海老あめ煮、くわい煮、小芋煮、紅白なま...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 12/23(土)      14:00〜17:00
回数1回
途中受講できません

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夏だけじゃないっ!冬のビールの楽しみ方

講師
ビアエッセイスト 矢野 竜広
ビールは夏にぐびぐび飲むもの!と思っていませんか?
実はビールのスタイルは約100種類。最近は「クラフトビール」が脚光を浴び、多種多彩なスタイルが手軽に味わえるようになってきました。その中には、寒い季節にゆっくりチビチビ飲む方が美味しい一本も。また、世界...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 1/20(土)15:30〜17:00
回数1回
途中受講できません

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冬のひとりごはん、ふたりごはん
〜ヘルシー&楽ちん料理法〜

  • 新規
講師
食育・料理研究家・PhD (監修)坂本 廣子
食育・料理研究家 (講師)坂本 佳奈
毎日のご飯、なるべく作りたいけれど手作りは手間がかかると思っていませんか。
簡単でいて、なおかつ、しっかり必要な栄養を食べるための、毎日使える食事作りのヒントと技を、講義と試食を交えてお話しします。
100歳が全国平均2.5倍もおられる長寿のまち・京丹...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/01/23
曜日・日時 1/23(火曜)  13:00〜14:30
回数1回
途中受講できません

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野菜をおいしくたっぷり食べたい。でも時間がない、レパートリーが少ない、使いかけが余るとお悩みの方におすすめの料理法が重ね煮です。色んな野菜をひと鍋に重ね、野菜の水分を生かして蒸し煮にします。野菜本来の味がぐっと引き出されて驚くほどおいしくなり、しかも冷蔵庫...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 1/25(木)    11:00〜14:00
回数1回
途中受講できます

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京都120年 佐々木酒造の美酒を堪能

  • 夜間
講師
佐々木酒造株式会社代表取締役 佐々木 晃
俳優・佐々木蔵之介さんのご実家である佐々木酒造は、1893年(明治26年)創業。豊臣秀吉が建てた政庁兼邸宅の聚楽第があった場所にあり、千利休も使った水を仕込み水にしています。後を継ぐのはご実弟である晃氏。こだわりの酒造り、現場の面白エピソードを交え、佐々木...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 1/26(金)19:00〜20:00
回数1回
途中受講できません

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【美味しい】ほろ酔い酒場めぐり

  • 新規
  • 夜間
講師
利き酒師、グルメライター 中原 明子
酒や酒場にまつわる記事や酒イベントなども手掛ける、きき酒ライターでもある講師の案内で、京阪神のよき酒場をめぐります。呑んで食べての典型的な下町酒場から、酒と料理にこだわる上等居酒屋まで。酒と料理の相性を探ったり、季節のお酒の飲み比べも。行き先はその度ごとの...
教室名梅田教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間
曜日・日時 1/27、2/24、3/24(土)         18:00〜20:00
回数3回
途中受講できます

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講師手作りの天然酵母を使ったパンを紹介している人気のシリーズ。
今回は、水の代わりにリンゴジュースを使い、ほんのりした甘味と酸味を楽しむハード系のパン。作り方の実演をご覧いただき、味わってみましょう。
※講師の作り方をご覧いただく内容です。受講者の方の...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 1/30(火)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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おうちで人気のお菓子が作れます♪
女子会や手土産にぴったりの、おうちで作れるかわいいお菓子です♪
とっておきのレシピをご紹介します。
今回は2月・バレンタインにぴったりな「シャルロットショコラ」です。

◆この講座は講師のデモンストレーションと試...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/02/08
曜日・日時 2/8(火)13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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美味しさ旨みアップ♪干し野菜の楽しみ方

  • 新規
講師
野菜ソムリエ上級プロ GreenCharms
野菜ソムリエ上級プロによる野菜・果物パワーをたっぷりとお伝えする「干し野菜講座」です。乾燥する秋冬に作りやすい干し野菜・果物をご紹介します。作り方のコツや時短料理にもつながる干し野菜のちょっと知りたい情報をお伝えします。
ご好評いただいている野菜・果物の...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間2018/02/09
曜日・日時 2/9(金)          11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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柚子果汁と塩でつくる柚子酢はさわやかな自然の酸味。柚子が沢山採れる地方の保存調味料です。柚子酢を使ったちらし寿司の作り方をご覧いただき、素朴な味を楽しみましょう。
節句や卒業、入学など、行事が多い時期、おもてなし料理としておぼえておくと便利な一品です。 ...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 2/20(火)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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グルメライターと行く大阪美味探訪

  • 新規
  • 満席
講師
フードライター 団田 芳子
年間300軒の飲食店を取材する講師が、大阪の味本位の店や今話題の店へご案内。ラン
チとともに、個人では聞けない美味しいお話も!

☆ご注意! 飲み物は別途個人でお支払い下さい。
※講座の一週間前に詳しい案内をお送りします。
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間
曜日・日時 2/24、3/24(土)          12:00〜14:00
回数2回
途中受講できます

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季節の果物や自然の素材をそのまま活かし丁寧に作られた神戸モン シェリのコンフィチュール。

今回は、マーマレードとショコラフリュイを、講師の実演と試食を通してご紹介します。

〜MENU〜
@:国産ネーブルオレンジのマーマレード
A:ショコラフ...
教室名梅田教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2018/02/27
曜日・日時 2/27(火) 13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【美味しい】【プレミアム】故宮で楽しむ中国料理
〜医食同源〜

  • 新規
  • のこりわずか
講師
ウェスティンホテル大阪・中国料理「故宮」料理長 王 憲生
大阪の中国料理レストランで唯一ミシュランの星を9年連続獲得し続けているウェスティンホテル大阪・中国料理「故宮」。テレビでもおなじみの王料理長が医食同源をコンセプトにし、旬の食材を使った特別コースをご用意します。 


 
教室名梅田教室
残 席のこりわずか
開催期間2018/02/28
曜日・日時 2/28(水)                 12:00〜14:00
回数1回
途中受講できます

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10名限定 老舗茶舗で大人のひな祭りA
〜茶かぶき&限定スイーツのティー・パーティ〜

  • 新規
  • のこりわずか
講師
茶寮つぼ市製茶本舗堺本館店長 煎茶道美風流家元教授 三宅 るみ
3月3日は女の子の節句でもある“ひな祭り”ですね。
小さい頃は、楽しみだったひな祭りも大人になると、なんとなく過ぎてしまう行事かもしれませんね。
何歳になっても女子!年に一度の桃の節句、大人ならではの風流な遊び「茶かぶき」で
おいしいお茶&限定スイー...
教室名梅田教室
残 席のこりわずか
開催期間
曜日・日時 3/1(木)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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10名限定 老舗茶舗で大人のひな祭りB
〜茶かぶき&限定スイーツのティー・パーティ〜

  • 新規
講師
茶寮つぼ市製茶本舗堺本館店長 煎茶道美風流家元教授 三宅 るみ
3月3日は女の子の節句でもある“ひな祭り”ですね。
小さい頃は、楽しみだったひな祭りも大人になると、なんとなく過ぎてしまう行事かもしれませんね。
何歳になっても女子!年に一度の桃の節句、大人ならではの風流な遊び「茶かぶき」で
おいしいお茶&限定スイー...
教室名梅田教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 3/2(金)11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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