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32講座中 1〜20件目を表示しています。

茅乃舎 コース仕立てのフレンチ 
〜季節のハーブの調理法〜

講師
NHK文化センター「ハーブ講座」講師 村山 幸司
フレンチはハーブが決め手です。
いつも同じ使い方になってしまいがちなハーブを、毎回調理方法を変えながら、プロの調理の仕方、包丁の使い方、盛り付けなど一年かけて美味しく楽しく学んでいきましょう。

毎回、季節のハーブと手に入りやすい食材をつかって家庭で...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/05/22〜2020/02/05
曜日・日時 水曜 11:00〜14:00 
回数4回
途中受講できます

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季節を通じて美活薬膳をはじめよう

講師
国際中医師  国際薬膳調理師 北村 眞知子
1年かけて、季節ごとの食と体と美肌について学びます。

6月は、梅雨でむくみやすくなったからだから、湿をとります。
9月は、夏にダメージをうけた肌をいたわってあげます。
12月は、冬の冷えと乾燥を血流と免疫力をあげることで整えていきます。
3月は...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/06/13〜2020/03/18
曜日・日時 木曜 11:00〜14:00 
回数4回
途中受講できます

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実際にお食事を楽しみながら、中国料理のテーブルマナーを身につけていただける講座を、ホテルオークラ福岡「桃花林」で開きます。
円卓での作法、中国料理のタブー、れんげの持ち方や使い方など、コースの内容に違いがあってもどこでも通用する、マナーの基本とその応用を...
教室名福岡教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間
曜日・日時 6/19(水)     12:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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【プレミアム】ごはん家椒房庵料理長による博多和食料理教室

  • 新規
講師
ごはん家椒房庵 料理長 西垣良太
「博多の美味しいもの」をご紹介するブランド「椒房庵」。博多駅にある「ごはん家椒房庵」は「椒房庵」を体感して頂くお店です。
15年のキャリアを持つ料理長による、ご家庭でも美味しくいただける和食料理をご紹介致します。「明太子」アレンジレシピもお楽しみに!
...
教室名福岡教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間
曜日・日時 6/23(日)     11:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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実際にお食事を楽しみながら、フレンチのテーブルマナーを身につけていただける講座を、ホテルオークラ福岡「ル・シャンドール」で開きます。
ナイフ・フォークの使い方や置き方、お料理ごとの食べ方、ナプキンの使い方など、コースの内容に違いがあってもどこでも通用する...
教室名福岡教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間
曜日・日時 7/17(水)     12:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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【7/28】茶懐石の作法を学ぶ第二回日曜(5回シリーズ)

  • 新規
講師
和文化教育敬水会代表 志村宗恭
流派を問わずに、茶懐石を頂きながら食事のマナーや、美しい立ち振る舞いを学びます。
座敷ではなく掘りごたつ席・椅子席(立礼式)にて学び気軽に私服で参加できます。本格的な茶懐石で伝統文化に触れてみませんか。
【5回シリーズで各回毎にお申込ください】〜予定で...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/07/28
曜日・日時 7/28(日) 11:30-14:30
回数1回
途中受講できません

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【7/29】茶懐石の作法を学ぶ第二回月曜(5回シリーズ)

  • 新規
講師
和文化教育敬水会代表 志村宗恭
流派を問わずに、茶懐石を頂きながら食事のマナーや、美しい立ち振る舞いを学びます。
座敷ではなく掘りごたつ席・椅子席(立礼式)にて学び気軽に私服で参加できます。本格的な茶懐石で伝統文化に触れてみませんか。
【5回シリーズで各回毎にお申込ください】〜予定で...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/07/29
曜日・日時 7/29(月)      11:30-14:30
回数1回
途中受講できません

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実際にお食事を楽しみながら、基本のテーブルマナーを身につけていただける講座を、ホテルオークラ福岡「山里」で開きます。
お箸の持ち方、お料理ごとの食べ方、食べる時の音や姿勢など、コースの内容や品数に違いがあっても、どこでも通用する和食マナーの基本とその応用...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 8/21(水)     12:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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【9/6】身近な食材で薬膳生活(薬膳弁当付)

  • 新規
講師
国際栄養師・薬膳アドバイザー 尹 玉
身近にある食材でも、その効能を理解することで、気軽に薬になる食事が作れます。家庭で取り入れやすい薬膳の智慧をお伝えします。
普段スーパーで買ってる身近な食材でも、すべてに効能があり、ご自身の体質に合わせて、取り入れることにより気軽にご家族の健康管理ができ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/09/06
曜日・日時 9/6(金)     11:00〜13:00
回数1回
途中受講できません

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【9/14】家庭で楽しむイタリアン〜茅乃舎

  • 新規
講師
La Cocotte de chacotte主宰 久保田久子
旬の食材を使っていつもの家庭料理をワンランクアップさせてみませんか?
ご家庭でも気軽に作れるお料理を提案します。
■予定メニュー※変更になる場合があります。
・ラタトゥイユ
・きのこのカプチーノ
・ズッキーニのリゾット
・鶏肉のミラネーゼ
・...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/09/14
曜日・日時 9/14(土)     11:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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実際にお食事を楽しみながら、中国料理のテーブルマナーを身につけていただける講座を、ホテルオークラ福岡「桃花林」で開きます。
円卓での作法、中国料理のタブー、れんげ持ち方や使い方など、コースの内容に違いがあってもどこでも通用する、マナーの基本とその応用を、...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 9/18(水)     12:00〜14:00
回数1回
途中受講できません

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【9/27】「薬膳 天地・礼心」で季節の食養生(コース料理付)

  • 新規
  • 満席
講師
国際栄養師・薬膳アドバイザー 尹 玉
季節の移り変わりを感じながら、身体にも心にもやさしい食養生しましょう!
季節の旬の食材の意味や、私たちの身体の変化を、分かりやすく教えていただきながら、その季節の食養生メニューをフルコースでいただきます。美味しいだけでない、収穫が期待できます。今回のテー...
教室名福岡教室
残 席満席(キャンセル待ち登録可)
開催期間2019/09/27
曜日・日時 9/27(金)    11:30〜14:30
回数1回
途中受講できません

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【6ヵ月修了】人気カフェ・喫茶店     開業の秘訣10ステップ公開講座

講師
日本スペシャリティーコーヒー協会認定コーヒーマイスター 平田 隆文 ほか
これからのカフェ・喫茶店のつくり方の講座。おいしいコーヒー付きです。門下生13店舗をプロデュースした結果を公開します。これから店を開きたい方や、自分の店を見直したい方におすすめの新講座です。

【内容予定】
店のコンセプト 「自分にしかできない店とは...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/04/28〜2019/09/22
曜日・日時 第4日曜 13:00〜15:00 
回数6回
途中受講できません

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【6ヵ月修了】味わいながら学ぶ      「美味しいコーヒー講座」

講師
日本スペシャリティーコーヒー協会認定コーヒーマイスター 平田 隆文
ワインでいえばソムリエにあたるコーヒーマイスターの講師による15年間続く人気講座!約400名が受講しています。コーヒーを味わい色んな視点から楽しみます。「美味しく!楽しく!深く」が人気のヒミツです。
【カリキュラム予定】
@【エチオピアとイエメンに学ぶ...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/04/14〜2019/09/29
曜日・日時 第2日曜 13:00〜15:00 
回数6回
途中受講できます

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【6/14】ぬか床教室
〜混ぜなくてよい〜

講師
四季のぬか漬本舗専任講師 吉本理英子
興味はあるが、難しくて手入れが面倒なイメージのぬか床。コツさえ掴めば、管理はとても簡単です。雑菌に強い独自のぬか床づくりを体験していただき、ぬか漬をご試食いただきながら、ぬか床が上手くいくコツや美味しいぬか漬レシピもご紹介します。昨今、「腸活」ブームにより...
教室名福岡教室
残 席電話か窓口にてお問い合わせください
開催期間2019/06/14
曜日・日時 6/14(金)     13:30〜15:30
回数1回
途中受講できません

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【7/3】冷茶で楽しむ新茶の味わい 水曜夜

  • 夜間
  • のこりわずか
講師
日本茶ソムリエ 和多田 喜
NHK番組「ためしてガッテン」にも出演された、日本茶カフェの草分け、表参道茶茶の間の日本茶ソムリエ直伝講座です。

今回は季節の味わいとして初夏に楽しみたい新茶。
2019年の新茶を冷茶にして爽やかな香りと優しい甘みを楽しみます。これからの季節に楽し...
教室名福岡教室
残 席のこりわずか
開催期間
曜日・日時 7/3(水)      18:30〜20:30
回数1回
途中受講できません

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【7/4】冷茶で楽しむ新茶の味わい 木曜午後

講師
日本茶ソムリエ 和多田 喜
NHK番組「ためしてガッテン」にも出演された、日本茶カフェの草分け、表参道茶茶の間の日本茶ソムリエ直伝講座です。


今回は季節の味わいとして初夏に楽しみたい新茶。
2019年の新茶を冷茶にして爽やかな香りと優しい甘みを楽しみます。これからの季節に...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間
曜日・日時 7/4(木)      13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【7/28】中国茶

  • 新規
講師
中国茶文化高級学士 鬼木 裕子
中国茶の歴史は5000年以上と言われています。歴代の皇帝がお茶を好んだことで数々の銘茶が生まれました。
お茶にまつわるエピソードをご紹介しながら、かつて皇帝が好んだお茶なども飲んでいただきます。
中国茶はとても種類が多いので入れ方がわからないとよくうか...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/07/28
曜日・日時 7/28(日)     13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【8/31】ぬか床教室
〜混ぜなくてよい〜

  • 新規
講師
四季のぬか漬本舗専任講師 吉本理英子
興味はあるが、難しくて手入れが面倒なイメージのぬか床。コツさえ掴めば、管理はとても簡単です。雑菌に強い独自のぬか床づくりを体験していただき、ぬか漬をご試食いただきながら、ぬか床が上手くいくコツや美味しいぬか漬レシピもご紹介します。昨今、「腸活」ブームにより...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/08/31
曜日・日時 8/31(土)     13:00〜15:00
回数1回
途中受講できません

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【9/5】健康食 寒天でキレイ生活(試食・お土産付)

  • 新規
講師
かんてんぱぱ伊那食品工業 福岡営業所 石川 貴之
寒天には、体に良いイメージがあります。
実は400年もの歴史があるこの日本の伝統食品には、おなかに働きかける驚くべき秘密があるのです。
食物繊維が豊富で、血圧・コレステロールや血糖値を低下させる働きがあり、肥満や便秘・メタボ対策にも効果的。
この寒...
教室名福岡教室
残 席あります
開催期間2019/09/05
曜日・日時 9/5(木)      1330-1530
回数1回
途中受講できません

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