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チョコレートの歴史を味わう

講師
広島大学名誉教授 佐藤 清隆
La chocolaterie NANAIRO代表 西森 亜矢
  • 新規

カカオ豆から板チョコレートを作るまでの工程を体験します。チョコレート研究の第一人者である広島大学名誉教授の佐藤清隆氏を特別講師にお招きし、チョコレートがいつ、どうやって生まれたか、チョコレートの長い歴史を分かりやすく解説していただきます。学んだあとには、出来立てのチョコレートを試食していただけます。

【講師紹介】 西森亜矢
 広大名誉教授佐藤氏に師事し、5年間独学でチョコレートを研究、2015年工房と店舗を開業。2018年、メキシコで行われたカカオ豆とチョコレートの品評会に国際審査員として参加。

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講座の詳細

教室名米子教室残 席
開催期間11/2曜日・日時第1土曜 13:30〜15:30
回 数1回途中受講できません
コース受講料(税込み)教材費(税込み)
会員 3,432円 2,200円 
一般(入会不要) 3,784円 2,200円 

日程

2019/11/02(土)

持ち物

・エプロン
・筆記用具
・持ち帰り用のタッパーもしくは袋など 

※調理実習中、髪の長い方はまとめてください。

備考

■定員:20名

  • ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
  • [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
  • 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
  • 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
  • この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
  • 10月1日以降に実施する講座については、新しい消費税率が適用されます。

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