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京都・八瀬「moksa」
〜館内ツアーとスペシャルランチ〜

講師
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この春オープンした話題の宿を見学!

この春、八瀬にオープンした宿「moksa(モクサ)」。
かつて、大海人皇子が“八瀬の窯風呂”で傷を癒したと伝えられる土地で、現代人の心と身体を「癒す」ことをコンセプトにつくられたホテルです。

今回は、館内を彩る陶芸や書など、現代作家たちの作品を巡るアートツアーと、客室やプライベートサウナなどを見学。その後、日本庭園を眺めながら食事ができるレストラン「MALA」にて、普段は提供されていないスペシャルランチをお召し上がりいただきます。旬の食材を薪火でじっくり調理した、目にも楽しい創作料理をお楽しみください。

  • 館内

  • レストラン「MALA」

  • 外観

  • 宍倉宏生シェフ

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講座の詳細

教室名京都教室残 席
開催期間曜日・日時7/21(木) 11:30〜14:00
回 数1回途中受講できません
受講形態教室
コース受講料(税込み)教材費(税込み)
会員 13,300円
一般(入会不要) 13,960円

日程

×2022/07/21(木)

■レストラン「MALA」
薪火料理を中心としたレストラン。大原の農家をはじめ京都近郊から仕入れる旬の食材を丁寧に調理。四季折々に変化する優美な日本庭園を眺めながら、五感をゆるめるお料理をお召し上がりいただきます。

■エグゼクティブ・シェフ 宍倉宏生
「フォーシーズンズホテル京都」スーシェフ、「ザ・リッツ・カールトン沖縄」シェフを経て、MALAエグゼクティブ・シェフに。ホテルレストランで培ったイタリアン、フレンチの技術を用いて、地産の食材を生かす創作薪料理を提供。

持ち物

11:30 「moksa」集合
館内の解説のあと、ランチとなります。お食事後は現地解散となります。

住所:京都市左京区上高野東山65(叡電「八瀬比叡山口」下車徒歩5分)※公共交通機関をご利用ください

★ご希望の方は、別途当日支払いでお飲み物を注文いただけます。

※マスクの着用や手指消毒などにご協力下さい。

備考

■当日のご案内は1週間前を目処に郵送いたします(現地集合・現地解散)
■アレルギーのある方は、お申込み時にNHK文化センター京都教室へご連絡下さい。
■お食事の際は椅子席です。
■館内ツアーの際に、お庭の見学があります。歩きやすい靴でお越し下さい。

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    ※オンライン講座の見学、体験はできません。
  • [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
  • 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
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