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7/30 発酵のプロが教える!
自然栽培のぬか床で作るぬか漬け教室

講師
マルカワみそ専務取締役 1級みそ技能士 河崎 紘徳
  • 新規

創業1914年(大正3年)、福井県の老舗味噌蔵マルカワみそが地元で開催して大人気の「ぬか漬け教室」がNHK文化センターに登場!
マルカワみそこだわりの自然栽培のぬか床の素を使って、愛情たっぷり、安心安全でおいしいぬか漬けを作ります。
ぬか漬けを上手く漬けるコツ、ぬか床をダメにさせないためのポイントも伝授。
初心者の方でも簡単にぬか漬けができるようになります。
「ぬか漬けに挑戦したいけれど手順や注意点が分からない…」という方におすすめです。
※ぬか床1sを作り、きゅうり1本(重曹水で農薬を除去したもの)を漬けます。

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講座の詳細

教室名柏教室残 席
開催期間7/30曜日・日時7/30(火)13:30〜15:30
回 数1回途中受講できません
受講形態対面型
コース受講料(税込み)教材費(税込み)
会員 3,663円 2,530円 
一般(入会不要) 4,235円 2,530円 

日程

2024/07/30(火)

持ち物

・エプロン
・三角巾
・筆記用具
・持ち帰り用袋(ぬか床1キロ分を持ち帰ります)
※ぬか床を直接入れるプラスチック容器(Wチャック式スダンド袋)は用意します。
※講座では、きゅうり1本(重曹水で農薬を除去したもの)を漬けます。


※必ずマスク着用でご受講ください。

※教室入室時に手指のアルコール消毒にご協力ください。

備考

●開場は15分前を予定しています。
●材料準備のため7/21(日)以降の解約、予約の取り消しはできません。

  • ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
    ※オンライン講座の見学、体験はできません。
  • [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
  • 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
  • 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
  • この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。

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