日本酒の利き酒に楽しくチャレンジしてみませんか。この講座では、日本酒の利き酒大会で最も良く行われる競技ルールである「マッチングによる唎酒」に焦点を当ててトレーニングします。特に資格や知識は必要なく利き酒に興味のある方ならどなたでもご受講いただけます。マッチングは、お酒の特徴を知り、さらにそのお酒の背景を考えるために大変有効なトレーニング。ブラインドテイスティング大会などで、特定名称や米の品種を当てられるようになりたいと考えている方は、その基礎となる力を身につけることができます。
利き酒のちょっとしたコツや、ワインのテイスティングとの違いなどもアドバイスいたします。