プロの料理人御用達からご家庭用まで幅広い品揃えの「吹田商店」から講師が出講。
日高、羅臼、利尻など銘柄ごとの出汁の飲み比べや、ネットにも本にも書いてない、本当の出汁の引き方、購入時の選び方、保存法を老舗専門店ならでは視点でお話します。昆布を知って、毎日の食卓をより美味しく楽しみましょう。
美味しい昆布がその場で手に入る、講座後の販売会もお楽しみに♪

※ 実習はありません。
※ 昆布出汁の飲み比べと試食がございます。
※ 講座後、昆布の販売会を行う予定です。