【プレミアム】4/3天満 御料理・堀川
- 講師
- 店主 堀川 洋一
老舗料亭「花外楼」の総料理長として10年。好評につき第2弾
店主の堀川さんは、老舗料亭「花外楼」で30年のうち総料理長として10年。磨き上げた技の集大成として、懐石料理店を天満宮近くにオープン。華やかな八寸や滋味に富む椀物、四季を映す炊き合わせなど、日本の文化や催事を献立に取り入れるのが得意。見た目でも楽しめるのが特徴。器使いにも伝統を表す心配りが。カウンター8席限定。夜のおまかせを無理をお願いしてランチにして頂きました。好評につき第３弾
講座の詳細
| 教室名 | 梅田教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 4/3 | 曜日・日時 | 4/3（水） 12:00～14:30 |
| 回 数 | 1回 | 途中受講 | できません |
| 受講形態 | 対面型 | ||
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