自家製の本格だしを使っためんつゆを作れるようになりませんか？
本格的なめんつゆとは麺のおいしさを引き立てる影の主役です。
めんつゆを使っていろんな料理にも役立てます。
独自の納得するめんつゆを作ってみましょう。
そもそもお店のつゆはそれぞれの独自の門外不出のレシピがありその製法はなかなか一般に知ることはできません。
Youtubeやネットを検索すればそれなりの情報にたどり着くことはできますが、実際に味覚を使ってその頃合いやコツを知るには、やはり専門家から直接学ぶことが一番の近道です。
この機会に是非学んでみましょう。