ビールの世界 ベーシックコース その奥深さと味わいのツボ
- 講師
- センソリー応用研究所代表 米澤俊彦
ビールは遥か６０００年も前に誕生し、以来人類の健康を支え、今も多くの人々に親しまれるお酒ですが、そのバラエティーは実に豊かで魅力に溢れています。
また、ビール造りの歴史を通して人類の英知や、科学技術の発展との結びつきに気付かされます。
この講座では、ビール全般に精通している講師とともに、ビールの製法、歴史、健康との関わり等を幅広く学び、 ビールの奥深い魅力を探求します。
また、講義に続いて毎回４種類程度のビールをテイスティングし、ビールの様々な香味特徴を体系的に学びます。
講座の詳細
| 教室名 | 青山教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 5/14～7/23 | 曜日・日時 | 火曜 18:30～20:00 |
| 回 数 | 6回 | 途中受講 | できます |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 24,684円 | 13,200円 |
日程
| ○ | 2024/05/14(火) | ビールとは何か、麦芽はなぜ大麦から造るのか？ |
|---|---|---|
| ○ | 2024/05/28(火) | 麦芽から麦汁へ：ビールの濃淡はどこで決まるのか？ |
| ○ | 2024/06/11(火) | 麦汁からビールへ：エールとラガーの違い、ホップの役割 |
| ○ | 2024/06/25(火) | 古代のビール造り：古代エジプトビールの再現 |
| ○ | 2024/07/09(火) | 中世から近代のビールへ：中世グルートビールとは？ |
| ○ | 2024/07/23(火) | ビールと健康：ビールはなぜたくさん飲めるのか？ |
持ち物
筆記用具、お水（必要な方はご用意ください）
【会場】4階グランルームⅡ【カリキュラム】
①ビールとは何か、麦芽はなぜ大麦から造るのか？
②麦芽から麦汁へ：ビールの濃淡はどこで決まるのか？
③麦汁からビールへ：エールとラガーの違い、ホップの役割
④古代のビール造り：古代エジプトビールの再現
⑤中世から近代のビールへ：中世グルートビールとは？
⑥ビールと健康：ビールはなぜたくさん飲めるのか？
備考
※キャンセル・ご解約される場合、1週間前を締切を過ぎたお申し出の場合、その1回分の教材費の返金ができません。あらかじめご了承ください。※この講座はビールの試飲をしますので、お車でお越しの方、妊婦の方、二十歳未満の方はご遠慮ください。
- ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
※オンライン講座の見学、体験はできません。 - [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
- 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
- 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
- この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
この講座に関連のあるカテゴリー
- 残席状況は変動しますので、申し込み時には異なる場合があります。
- ほとんどの講座は入会が必要です。
新しく始まる講座
18時以降に始まる講座
電話か窓口にてお問い合わせください。
