地元・愛知は食材の宝庫。
全国有数の野菜の産地で、昔から伝統野菜もある。三河や知多半島からは、新鮮な海の幸に恵まれ、一色の鰻も名高い。名古屋コーチンをはじめ、牛や豚も美味。更には、八丁味噌、三河みりん、たまり醤油など発酵調味料の産地でもある。毎回違うゲスト講師の話しとともに、「愛知の食」の魅力を再発見しよう。
テーマにちなんだお弁当も楽しみ。