あいちの食を学ぶ・楽しむ
- 講師
- 小伴天はなれ 日本料理「一灯」 長田 勇久
ゲスト講師の話しとともに、「愛知の食」の魅力を再発見しましょう
地元・愛知は食材の宝庫。
全国有数の野菜の産地で、昔から伝統野菜もある。三河や知多半島からは、新鮮な海の幸に恵まれ、一色の鰻も名高い。
毎回違うゲスト講師の話しとともに、「愛知の食」の魅力を再発見しよう。
テーマにちなんだお弁当も楽しみ。
【予定カリキュラム】
10月 世界一美味しいカンボジアの胡椒
11月 自然の味を醸す伝承の技 こだわりの三河みりん
12月 加工わさびのパイオニア
1月 有機白醬油と日本で初めて白だし開発
2月 幸せのカラフルにんじん
3月 常滑のお餅専門店 大蔵餅
講師：小判天はなれ日本料理「一灯」店主 長田勇久
講座の詳細
| 教室名 | 名古屋教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 10/13〜3/9 | 曜日・日時 | 第2火曜 18:30〜20:00 |
| 回 数 | 6回 | 途中受講 | できます |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 21,978円 | 18,480円 |
日程
| ○ | 2026/10/13(火) | 株)クラタペッパー 代表取締役 倉田浩伸 |
|---|---|---|
| ○ | 2026/11/10(火) | (株)角谷文治郎商店 代表取締役 三角治子 |
| ○ | 2026/12/08(火) | 金印わさび(株) 総務部 村松弘章 |
| ○ | 2027/01/12(火) | 七福醸造(株) 工場長 鈴木貴士 |
| ○ | 2027/02/09(火) | 鈴盛農園 代表 鈴木啓之 |
| ○ | 2027/03/09(火) | (株)甘節庵 代表取締役社長 稲葉憲辰 |
持ち物
筆記用具、お茶またはミネラルウォーター（試食時の飲み物）、携帯用ウェットティッシュはお手元にあると便利です。
備考
- ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
※オンライン講座の見学、体験はできません。 - [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
- 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
- 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
- この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
この講座に関連のあるカテゴリー
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- ほとんどの講座は入会が必要です。
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