10/5 萬亀楼 五感で楽しむ宮中の雅と美
〜有職料理とお話、「式庖丁」の儀〜
- 講師
- 生間流三十代家元、萬亀楼十代目主人 小西 将清
旧暦の重陽の節句。貴重な資料・道具とともに宮中、豊臣家のお話も―
平安時代より宮廷の料理方として仕え、1200年受け継がれる食の儀式『式庖丁』を継承する、生間流式庖丁三十代目家元 小西将清さん。
享保7年に料亭として創業し300年の歴史を持つ、京都屈指の老舗「萬亀楼」十代目主人でもあります。
今回、まずは当代による、足利義光・豊臣秀吉の前でも披露された「式庖丁」の儀を鑑賞。
さらに、萬亀楼が所蔵している当時の宮中料理を色彩豊かに描いた絵巻や道具の数々を間近に見ながら、貴重なお話をうかがいます。
最後に、宮中の節会で饗された有職料理を実際に味わい、その美意識と風雅の極致に触れます。
旧暦の重陽の節句を五感でご堪能ください。
講座の詳細
| 教室名 | 京都教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 曜日・日時 | 10/5（月） 12:00〜15:00 | |
| 回 数 | 1回 | 途中受講 | できません |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 86,700円 | |
| 一般(入会不要) | 87,400円 |
日程
| ○ | 2026/10/05(月) |
|---|
持ち物
11：50 萬亀楼 入口集合
住所：京都府京都市上京区出水上ル蛭子町387
※当日のご案内は1週間前を目処に郵送いたします。（現地集合・解散）
★ご欠席の場合、必ず9/27(日）12時までにご連絡ください。
（075）254-8701
それ以降の欠席はお代金を頂戴いたしますのでご了承ください。
※アレルギーをお持ちの場合は、お申込み時にNHK文化センター京都教室へお電話ください。
備考
■お座敷での椅子席です。おみ足の芳しくない方もお気軽にご受講ください。
■当日のご案内はメールまたは郵送でお送りいたします（現地集合・現地解散）
■重陽の節句（ちょうようのせっく）…陰陽思想において最もめでたいとされる「陽」の数が重なる九月九日に行われる 秋の節句です。長寿や無病息災を願う格式高い宮中行事。菊を愛で、邪気を払い、延命を祈る雅な風習です。
今回は、旧暦の重陽の節句の時期にあわせています。
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