和菓子歳時記
- 講師
- 元虎屋文庫研究主幹 青木 直己
四季を彩る菓子文化を紹介します
和菓子は季節の移ろいを巧みに取り入れており、和菓子で季節を感じることも楽しみのひとつです。また節句など年中行事も和菓子と馴染み深いものです。
秋の紅葉や冬の雪、和菓子は季節感を巧みに取り入れて表現しています。また、正月や節分などの年中行事も和菓子にはなくてはならないものです。
四季折々の和菓子を、その歴史や由来とともに学びます。
青山教室での対面受講はこちら
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1301842.html
※各回の内容予定は、日程の下に記載がございますのでご覧ください。
国立国会図書館デジタルコレクション
講座の詳細
| 教室名 | 青山教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 10/15～3/18 | 曜日・日時 | 第3木曜 13:30～15:00 |
| 回 数 | 6回 | 途中受講 | できます |
| 受講形態 | オンライン | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員・一般(入会不要) | 21,780円 |
日程
| ○ | 2026/10/15(木) |
|---|---|
| ○ | 2026/11/19(木) |
| ○ | 2026/12/17(木) |
| ○ | 2027/01/21(木) |
| ○ | 2027/02/18(木) |
| ○ | 2027/03/18(木) |
①１１月の和菓子
「千歳飴」、「亥の子餅」、酉の市やお火焚き祭りの菓子など
②１２月の和菓子
「薄氷」、「雪餅」、「餅搗き」など
③正月の和菓子
「花びら餅」、新年にちなんだ和菓子
④２月の和菓子
立春と節分にちなんだ菓子、梅にちなんだ和菓子
⑤３月の和菓子
雛祭りの「菱餅」、「あこや」、「草餅」
⑥４月の和菓子
花見団子や桜餅など
持ち物
●ＰＣ（LANケーブルもしくはwi-fiに接続し、通信環境の良いところから参加してください）
●必要があればイヤホン
●ビデオ会議ツールZoomアプリ
（インストール方法は「オンライン講座受講前の準備」ページをご覧ください。）
https://www.nhk-cul.co.jp/misc/onlinecourse_guide/
※NHK文化センター青山教室で実施する講座を同時配信します。
オンライン講座についてのお問合せ先 info.aoyama@nhkcul.co.jp
備考
【招待メール】初回ご受講日の前日までにお送りいたします。
【講座当日】開始時間10分前よりzoomに入室できます。
【見逃し配信】
①講座実施の3日後より、14日間の見逃し配信を開始いたします。
②見逃し配信は、ライブ配信時そのままの映像です。
③見逃し配信の開始が遅れる場合は、メールでご連絡いたします。
【講師紹介】
1954年生まれ 元虎屋文庫研究主幹。専門は江戸時代史、食文化史。NHK時代劇ドラマの時代考証などをつとめる。著書に『図説和菓子の歴史』『幕末単身赴任下級武士の食日記』（筑摩書房）『江戸 うまいもの歳時記』（文春文庫）
- ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
※オンライン講座の見学、体験はできません。 - [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
- 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
- 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
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この講座に関連のあるカテゴリー
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