健やかな日々は、五臓六腑の調和によって支えられています。
本講座では、中医学・漢方の視点から五臓六腑の働きと相互関係を学び、薬膳を体系的にとらえる力を養います。
前期に五臓のうち「脾」については学びましたので、後期はそのほかの四つの臓と六腑へと学びを広げていきます。
さらに、各臓腑を養う食材や家庭で取り入れやすいレシピも紹介し、理論を日々の暮らしに生かす実践力を養います。
薬膳が初めての方にも、さらに学びを深めたい方にも、わかりやすく丁寧にご案内します。