粉雪のようなお砂糖に包まれた、しっとりとした生地。
洋酒漬けのドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった、リッチな味わいのシュトーレン。
木村幸子先生がご紹介するのは、伝統的な中種法をベースに、マジパンを包み込んだ高級感あふれる一品です。スパイスの香りが上品に広がり、ひと口でクリスマス気分に。

講座では、シュトーレンの作り方をデモンストレーション形式で丁寧に解説。
さらに、フルーツを加えたホットワイン（グリューワイン）とのペアリングもお楽しみいただけます。