毎回、テーマのチーズ５〜６種類を、ノンアルコールまたはワインなど相性の良い飲み物とともに楽しみます。今期は、フランスの各地方の気候風土や歴史に絡めてその土地のチーズを紹介します。

【講師のことば】
チーズが好き、そしてチーズの名前もある程度知っている！と、自称チーズファンが最近増えています。
では、名前を知っているチーズの素性、そしてバラエティはどれくらいご存知でしょうか？
よく聞く名前のチーズを俯瞰していろいろと食べ比べてみながら本質を追求していきましょう。
知れば知るほど楽しく美味しくなっていきますよ。