イタリア各地の見どころや魅力、そして主に食文化について知り、時に実際に味わっていただく講座です。イタリア各地を旅するように、その長い歴史と豊かな風土、イタリア人ならではの感性が織り成す文化に触れつつ、地域ごとの個性とおいしさが際立つイタリアの食卓の魅力に近づいてみませんか？今期は毎回、イタリア食文化の原点となる食材や料理と関連する地域・歴史を絡めてお話してまいります。イタリア料理の新たな魅力をご一緒に発見する旅に出ましょう。Buon appetito!

※カリキュラムは食材手配の関係で変更の可能性があります。あらかじめご了承ください。