薬膳は、不老長寿を願って作られる健康料理。免疫力が低下しやすい夏の薬膳には、暑さをしのぎ、体の余分な水分取り除きながら、胃腸の働きを高めて、疲労を回復する食べ物や薬草がおすすめです。今回は、ウイキョウ、紫蘇、青花椒など香り高い前菜に、フカヒレの姿煮込みグリーンピースのロワイヤル、スッポンと冬瓜入り夏の薬膳スープ、西太后も好んだ美しい薬膳花茶やバジルシードを使った低糖質の夏のデザートまで、美食薬膳のフルコースを薬膳セミナー後に楽しみます。