4/4 対談［きじまりゅうた×髙橋拓児］ 伝統と日常が交差する、ここだけの食談義
- 講師
- 料理研究家 きじま りゅうた
京料理「木乃婦」三代目主人 髙橋 拓児
料理研究家のきじまりゅうたさんと京料理「木乃婦」三代目の高橋拓児さん。
日々の暮らしに寄り添い「家庭の味」を提案するプロと、伝統を継承し「店の味」を極めるプロが、料理の真髄と未来を語り合います。
伝統の哲学や日々の食卓を彩る知恵、京都と東京の食文化の魅力、そして次世代へ受け継ぐべき「食の心」とは。
テレビや雑誌では見られない二人の素顔を通じて、伝統と日常が交差する、食の深淵に迫る特別な対談をお届けします。
講座の詳細
| 教室名 | 京都教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 曜日・日時 | 4/4（土） 14:00～15:30 | |
| 回 数 | 1回 | 途中受講 | できません |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 5,720円 | |
| 一般(入会不要) | 6,413円 |
日程
| ○ | 2026/04/04(土) |
|---|
【プロフィール】
きじまりゅうた
3代続く料理家の家系で育ち、アパレル業を経て28歳で独立。「きょうの料理」（NHK）出演や「きじまりゅうたの小腹がすきました」（NHK）等、多彩なメディアで活躍。楽しくわかりやすいトークと男性のリアルな視点から、若い世代にも無理のない実用的なレシピを提案。
髙橋拓児
京料理「木乃婦」三代目主人。東京「吉兆」にて故・湯木貞一氏に師事。伝統の日本料理を核に、フランス料理や分子化学を融合させた革新的なスタイルを展開。「きょうの料理」（NHK）出演や日本食普及の親善大使を務め、和食界を牽引し国内外で活躍。
きじまりゅうた
3代続く料理家の家系で育ち、アパレル業を経て28歳で独立。「きょうの料理」（NHK）出演や「きじまりゅうたの小腹がすきました」（NHK）等、多彩なメディアで活躍。楽しくわかりやすいトークと男性のリアルな視点から、若い世代にも無理のない実用的なレシピを提案。
髙橋拓児
京料理「木乃婦」三代目主人。東京「吉兆」にて故・湯木貞一氏に師事。伝統の日本料理を核に、フランス料理や分子化学を融合させた革新的なスタイルを展開。「きょうの料理」（NHK）出演や日本食普及の親善大使を務め、和食界を牽引し国内外で活躍。
持ち物
●会場受付にて、下記①～③のうちいずれかをご提示下さい。
①受講票(窓口支払の方)
②払込用紙受領証（振込支払の方)
③HP決済後に自動返送されたメールの画面提示
【その他】
■開場 13時40分予定
■会場内の録画・録音、講座内容のSNSへの転載・投稿を禁止します。
備考
■当講座はオンライン配信も行います。講師を撮影するカメラ等の機材を設置しています。
■本講座は教室受講とオンライン受講があります。こちらは教室受講専用です。
※メールアドレスをご登録いただければ教室受講の方も見逃し配信の視聴も可能です。
- ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
※オンライン講座の見学、体験はできません。 - [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
- 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
- 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
- この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
この講座に関連のあるカテゴリー
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- ほとんどの講座は入会が必要です。
新しく始まる講座
18時以降に始まる講座
電話か窓口にてお問い合わせください。
