2/20 「高台寺和久傳」で楽しむ 間人蟹の特別料理
〜旬の恵みともてなしの心〜
- 講師
- 高台寺和久傳 店長 丹羽 由希子
高台寺和久傳 料理長 鶴田 信介
瑞々しい自然の恵みを余すところなく活かす 技の真髄
京丹後にはじまる名店・高台寺和久傳。
尾上流家元の邸宅であった数寄屋造りの建築や設えをはじめ、国内外の食客をもてなすそのおもてなしの心、瑞々しい自然の恵みを余すところなく活かす和久傳の技についてお話しいただきます。
お話の後、高台寺和久傳の代名詞ともいえる食材の一つ 間人蟹（たいざがに）の、この時期 ここでしか味わえない特別料理をご堪能ください。
講座の詳細
| 教室名 | 京都教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 曜日・日時 | 2/20（金） 12:00〜14:00 | |
| 回 数 | 1回 | 途中受講 | できません |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 98,450円 | |
| 一般(入会不要) | 99,110円 |
日程
| ○ | 2026/02/20(金) |
|---|
持ち物
■11：55 正面入口集合
住所：京都市東山区高台寺北門前鷲尾町512
https://x.gd/CVfbG
※当日のご案内はお申し込み時にお渡します（現地集合・現地解散）
■ご希望の方は、お飲み物を別途当日支払いで注文いただけます。
★★★ご欠席の場合は、必ず2/13（金）15時までにご連絡ください。
（075）254-8701
それ以降の欠席はお代金を頂戴いたしますのでご了承ください。
プレミアム
備考
■アレルギーをお持ちの場合は、お申込み時にNHK文化センター京都教室へお電話ください。
■掘りごたつ席です。会場の広間までは階段がございます（室内用杖の使用可）
■当日の状況により、丹羽さんまたは鶴田さんいずれかからのお話となります。予めご了承ください。
- ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
※オンライン講座の見学、体験はできません。 - [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
- 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
- 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
- この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
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