食べることで心身を整える「薬膳」の基礎を学ぶ初級講座です。
薬食同源・陰陽五行論・気血津液など中医学の基本理論をわかりやすく解説。
季節や体質に合わせた食材の選び方を身につけ、毎日の食卓に活かせる季節薬膳や風邪予防の薬膳など日々の養生に役立つ知識を楽しく学べます。

修了後は「薬膳インストラクター初級」認定試験の受験資格が付与されます。（全日本薬膳食医情報協会/受験料別途要）