【プレミアム】1/25京都「いふき」出身の炭料理「ひより」
- 講師
- オーナー 松本 智樹
予約困難な名店「いふき」出身。炭火料理を主役に人気おまかせコース
京都を代表する名店で予約困難店のひとつ「炭火割烹いふき」で修業した店主による炭 料理店が御所南に2025年11月に開業。炭火により完成する絶品料理を中心としたコースが堪能できる。コースは、例えば聖護院蕪を葛あんと炊いたお出汁。程よいとろみと共に感じる聖護院蕪の風味が豊かで、身体にすっと入り、芯から温まりる。お造りは2種類、つぼみ菜の炭焼き。シンプルな塩の味付けで１０品にご飯がつき、重文伊おなかが満たされる。通常は夜営業のみのところ。昼に貸し切り営業をお願いした。ぜひこの機会に、「いふき」継承の味を。
講座の詳細
| 教室名 | 梅田教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 1/25 | 曜日・日時 | 1/25（月）12：00〜14：30 |
| 回 数 | 1回 | 途中受講 | できません |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 19,900円 | |
| 一般(入会不要) | 21,000円 |
日程
| ○ | 2027/01/25(月) |
|---|
持ち物
12月26日以降の解約ができません。
現地集合です。京都市中京区竹屋町通御幸町西入ル毘沙門町542-2 075-606-5160 地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩9分
京阪本線神宮丸太町駅から徒歩10分
3日前までにご案内を送ります。
■食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。
備考
受講料には食事代が含まれています。飲み物代は各自現金でお支払いください。必ずワンドリンクはご注文下さい。カウンター席です。料理やワインの香りをお楽しみ頂く為に香水など強い香りをまとってのご来店はご遠慮下さい。
- ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。
※オンライン講座の見学、体験はできません。 - [入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。
- 入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。
- 残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。
- この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。
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