1976年「パリのテイスティング」で高級ボルドーを打ち負かしたカリフォルニアワイン。
21世紀のカリフォルニアワインはそれだけではありません。カリフォルニア・キュイジーヌを始めとする料理トレンドの変化にともなって、カベルネ・ソーヴィニョン／シャルドネといった国際品種だけではないワイン、有機栽培ブドウを使用したワイン、酸化防止剤をほとんど使用しないワインが台頭してきています。
今期は大量生産のものとは一線を画した新時代のカリフォルニアワインの素晴らしさを、従来のワインと比較しながらみなさんとともに発見していきたいと思います。