茶器や茶葉を持っているけれども、淹れ方などがよくわからない、中国茶文化の流れを学んでみたい、という方へ。
中国茶文化について、中国の茶と歴史、文化、習慣などについて茶を飲みながら学びます。早く飲んだほうが良い茶、置いておいて変化を楽しむ茶など、中国茶は看茶泡茶（カンチャパオチャ　茶を見て茶を淹れること）です。中国５０００年の歴史の中の「茶」文化をどのように愉しむか、茶葉選びや茶器選び、淹れ方に於いての特徴やポイントについて、中国の歴史、文化、習慣などを交えて学びます。
最初の2回で中国茶の歴史、種類を学び、3回目に蓋碗での、4回目に茶壺での淹れ方を実習します。