神戸・元町のにぎやかな街並みに佇む「和食や芦田」。主人は「懐石料理 三木」で修業。その後、東京「麻布十番jin」などを経て2020年5月に３５歳で独立し開業、季節を感じる日本料理を落ち着いた設えの中でいただけると注目を集めている。３月のお任せを紹介すると、そら豆胡麻豆腐の白魚の天ぷらのせから弥生の八寸、蛤真丈、お造りは甘い活け車海老、大きなクエ、炙りヨコワ、ホタルイカの酒盗石焼、九州産筍の春野菜満載焚き合わせ、低温調理の和風ローストビーフは山椒がきいた、月替わりの箸休めのジェラート、桜海老のおこわ飯蒸に、最後のデザートは絶品プリン、わらび餅とお薄。毎月通っても飽きない内容です。