胃もたれしない、衣類に匂いがつかない 天ぷら店をコンセプトに2022年阪神芦屋駅近くに開業。店主は和食20年の修行経験を活かし四季折々の厳選した食材を天ぷらに仕立る。 サクサクで極限まで油を落とした軽い天ぷらを是非ご賞味あれ。
事前に蒸してしっとり火入れした甘味の強いサツマイモの紅はるか、柔らかく中から溢れ出す水分と油が堪らない熊本赤茄子、後で炊き込みご飯と一緒に楽しめる鮑の肝ソースと天ぷら、鱗の食感が印象的な甘鯛の松笠揚げ、北海道の雲丹に有明一番海苔など絶品が続く。平日夜だけの営業のところを、日曜日の昼に無理をお願いして開催。　カウンターのみ8名限定。食事代は含まれておりません。