真言宗の古刹・泉涌寺の裏手、静謐な林のなかにある一軒家。ヌーベルシノワの流れを汲む四川料理店。寺の庭を眺めながら、フレンチや西洋料理の要素も取り入れた“齋藤博人の中華”を。2階までの高さのある窓からは、寺の庭園を眺めることができる特等席。シェフは、神奈川出身。四川料理をベースにした川崎の「好好」で4年間修行。西麻布のヌーベルシノワ「エピセ」で5年間研鑽を積み、系列店の店長に。味うるさい京都を新天地に選び、その中でも最も激戦区である祇園に「婆娑羅」をオープン。そして、2014年秋、東山区泉涌寺内町に場所を移し、店名も改たに「齋華」をオープン。予約超困難店