肉の他に色々食べれるのがポイントの「鉄板焼割烹」の先駆け。インパクト大のメニューが鉄板焼きバーガー。目の前で焼いた和牛のパテに、醤油ベースで煮たフォアグラにわさびを合わせたもので、上下から押して汁や出汁をバンズにしみこませてから食べるというスペシャリテ。ほかにも近江牛ロースの薄切りをロールに巻いてトマトと一緒に鉄板で焼いて甘辛いベースのたれをかける「トマトロールすき焼き」などオリジナリティあふれるメニューの数々。先付、前菜、お椀と順に出される料理は和洋のセンスが交わる味。メインのフィレ肉もその火加減のよさに満たされること間違いなし。