長きにわたって★一つ獲得のなにわ割烹の名店。屋号に掲げた「有」は師匠の名字の一文字。大将は、新地で30余年間腕を揮い、浪速割烹の店では技術に加え、カウンターに立つ板前としての心意気を学んだ。礼儀を重んじつつ、客と会話を弾ませ活気を生み出す。食べ手の嗜好を汲み取り柔軟に味を調える。一二三石（ひふみいし）が誘う店内は、顔となるカウンターが存在感を放ち、なぐり彫りを施した垂れ壁の陰影や漆黒の御影壁が厳かな空気感を満たす。これまではアラカルト一本だったが、今回無理をお願いして、おまかせコースで昼に特別に営業していただく。なかなかないチャンスですので是非ご参加を。