銀閣寺道に佇む「草喰なかひがし」は、京都で最も予約の取りにくい料理店の一つとして全国的に有名です。店主の中東久雄さんは使用する食材を求め、自ら畑や野山へ入り、季節ごとにうつろう自然の息吹を、その日のひと皿ひと皿に表現しています。

四季の情景を鮮やかに映した八寸から、滋味溢れる椀、素朴な味わいの焼き物、そして、メインでもある“おくどさん”で炊き上げたごはんまで、素材の生命力を感じさせる、力強くも繊細な技が光る料理の数々は、おなかも心も満たしてくれます。

カウンター席で主人のお話しを聞きながら里山の恵みを五感でお楽しみください。