【プレミアム】11/9豊中の名店が始めた鮨うえの
- 講師
- 店主 上野 法男
料理長 柚上 満太郎
豊中の名店「一汁二菜うえの」が鮨専門店に変身。11時半開始
豊中の和食の二つ星の名店「一汁二菜うえの」が2025年2月に鮨の専門店に変身。調理風景を臨む漆のカウンター、和とモダンが彩る上質な空間。四季の食材で作った正統派な和の逸品。魚は伊勢や明石、瀬戸内、福井、北海道と各地より厳選。野菜は、能登の契約農家から旬の一番美味しい旬菜を仕入れているそう。シャリは赤酢ではなく、福井県産の老梅酢に黒糖を合わせた酢で、甘みがあり穏やかな風味。皿や湯呑は織部焼。
講座の詳細
| 教室名 | 梅田教室 | 残 席 | |
|---|---|---|---|
| 開催期間 | 11/9 | 曜日・日時 | 11/9（月）11：30〜13：30 |
| 回 数 | 1回 | 途中受講 | できません |
| 受講形態 | 対面型 | ||
| コース | 受講料（税込み） | 教材費（税込み） |
|---|---|---|
| 会員 | 19,800円 | |
| 一般(入会不要) | 20,900円 |
日程
| ○ | 2026/11/09(月) |
|---|
持ち物
受講料には、お料理代金が含まれます。お飲み物代は、各自、現金でお支払いください。ワンドリンク必ずご注文下さい。
食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。10月10日以降の解約はできません。
備考
◆豊中市上野東3-1-5 050-5596-9124 少路駅（大阪モノレール）から約1キロ。阪急電車豊中駅からタクシーで５分 ◆3日前までにご案内を送りします。◆飲み物代は各自で「現金でご精算」ください。 ◆欠席の方は必ず事前にご連絡ください。カウンター席
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