福島でいま食通たちが注目する穴場的存在の日本料理店。難波の名店、島之内一陽で修業し、2023年7月に独立。新福島駅徒歩3分の場所に店を構え、アラカルトが中心。毎月生み出される新メニューは、味はもちろん見た目も美しいものばかり。 店内は落ち着きのあるシックな和のカウンター。店主が意識するのは季節感と創意。何を食べたか印象付ける、時には捻りバランス良く織り交ぜる。走りの食材は奇をてらわず、持ち味を素直に伝える。旬も折り返し名残が近づくと創作。筍なら出始めは若竹煮、終わりが近づくと、山椒醤油のステーキや煮物椀。時々の食材に合った調理を施してくれる。カウンター10席限定。