京都の二条城近くに位置する。店主は、季節や催事を大事にする「弧玖」や発想豊かな料理た得意の「東山吉寿」で修業を積み、29歳で独立。使用する食材は直接生産者に足を運び、厳選されたものばかり。特に生産者から毎朝、直接仕入れる野菜は食材本来の香りや甘みを感じ、滋味深い味わいを楽しめる。店の目印でもある大きな円が描かれた暖簾をくぐるとあるのが、松を使用したカウンター席。カウンターの「松」、床の「竹」、箸置きに「梅」とカウンターに居ながら松竹梅。